Nautilus Estate
Marlborough Sauvignon Blanc 2023
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Nouvelle Zélande (Nouvelle Zélande) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin a été conservé en contact avec les lies pendant 3 mois. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
| Parfum | Arômes intenses de fruits de la passion, de citronnelle et de pamplemousse mûr. |
| Goût | La bouche présente de délicieuses saveurs de zeste de citron vert avec une intensité qui met l'eau à la bouche, et se termine par une forte composante texturale. |
| Accords | Crunchy Fish Tacos with zesty yoghurt, lime & chive sauce. |
| Région | Nouvelle Zélande |
| Pays | Nouvelle Zélande |
Description
Un vin blanc sec et tranquille de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, titrant 13 % vol., 100 % Sauvignon Blanc, produit par Nautilus Estate. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Sauvignon Blanc incarne l'essence même du terroir néo-zélandais, grâce à une approche privilégiant l'assemblage de différentes parcelles pour une complexité accrue. Les raisins sont vendangés mécaniquement de nuit ou à la fraîcheur du matin, puis immédiatement foulés et pressés. Arômes intenses de fruit de la passion, de citronnelle et de pamplemousse mûr. En bouche, de délicieuses saveurs de zeste de citron vert d'une intensité rafraîchissante, se terminent sur une finale ample et texturée.
Récompenses
-
2023
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Oenologue: Clive Jones
| Nom | Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille sec |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Nouvelle Zélande |
| Région | Nouvelle Zélande |
| Fournisseur | Nautilus Estate |
| Récolte | Fin mars - début avril. Les raisins sont vendangés à la machine la nuit ou dans la fraîcheur du matin et sont immédiatement écrasés et pressés. |
| Vinification | Le jus est ensuite fermenté avec une variété de souches de levures aromatiques dans des cuves en acier inoxydable, dans le seul but de refléter et de préserver les saveurs et les arômes cultivés dans le vignoble. 8 % du jus a été fermenté avec des levures non saccharomyces et 1 % a été fermenté en fûts. |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin a été conservé en contact avec les lies pendant 3 mois. |
| Acidité totale | 7.3 gr/L |
| PH | 3.09 |
| Allergènes | Contient des sulfites |