• Mastroberardino Taurasi Radici 2019
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Mastroberardino Campanie Taurasi

Mastroberardino

Mastroberardino Taurasi Radici 2019

Rouge tranquille

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Mastroberardino Campanie Taurasi
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€180,00

6 bouteilles

€90,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Taurasi DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Campanie (Italie)
Cépages 100% Aglianico
Vieillissement En barriques et dans des fûts en chêne pendant 24 mois environ. Au moins 24 mois en bouteille.
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Description

Expression exemplaire du cépage Aglianico di Taurasi, ce vin représente l'histoire et la culture de la viticulture d'Irpinia. Récolte après récolte, sans jamais décevoir les attentes, Radici Taurasi conserve intactes la personnalité énergique et la structure corsée qui l'ont rendu célèbre dans le monde.

Récompenses

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Il offre un bouquet ample, complexe et intense riche en notes de cerise, de violette, de petits fruits rouges et un particulier arôme épicé.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Envoûtant et élégant en bouche. Arôme de prune, de cerise noire, de fraise ainsi que sensations épicées intenses.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Fromages affinés, truffes, cèpes, sauces de viande et plats aux sauces à longue cuisson et au goût prononcé, viandes rouges rôties et plats épicés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Aliments épicés

Producteur
Mastroberardino
De ce vignoble
  • Année de création: 1878
  • Oenologue: Massimo Di Renzo
  • Bouteilles produites: 1.700.000
  • Hectares: 250
LA PHILOSOPHIE Le vin n'est pas un monde simple, c'est un monde de valeurs sédimentées, avec lesquelles les générations se débattent, apprenant et contribuant à leur tour. C'est un patrimoine qui grandit lentement, avec effort, en gardant précieusement les erreurs, les difficultés, en choisissant éventuellement toujours le chemin le plus élevé, qui ne coïncide presque jamais avec le plus court. C'est savoir attendre les événements avec une vision large, sans céder à l'attrait des résultats immédiats, en influençant la vie quotidienne par ses actions, mais en respectant la cohérence du plan supérieur. C'est tout cela et bien d'autres choses encore, grandes, illimitées, qui font que les membres de la famille Mastroberardino se perçoivent comme des interprètes qui reçoivent un témoignage pour le transmettre à leur tour et, dans cette conscience, ils considèrent leur rôle comme une étape d'un parcours harmonieux, dans lequel tout et les parties se fondent, inséparables, dans le respect du message culturel que cette longue histoire incorpore et transmet.... LA MISSION Les membres de la famille Mastroberardino qui se sont succédé à la tête de l'entreprise se sont identifiés à une valeur forte et fondamentale, qui a inspiré les choix qui ont façonné et rempli de sens une histoire : la fidélité à son propre territoire, à ses origines, à son environnement naturel et social, pour sauvegarder une identité culturelle. La cohérence avec ce paradigme a naturellement conduit la famille à jouer un rôle de pionnier dans la défense et la valorisation, dans la pureté, du culte des cépages autochtones, du Fiano, du Greco et de l'Aglianico, ce qui a permis d'inverser la tendance, c'est-à-dire de permettre à ces variétés, cultivées au siècle dernier dans des territoires limités, de devenir intéressantes au point d'être importées et plantées dans des contextes géographiques nouveaux et différents.

INNOVATION Rappeler sa tradition ne signifie pas renoncer à l'innovation. Mastroberardino est une synthèse des compétences technologiques et techniques les plus avancées. Leur application ne vise toutefois pas à modifier la nature ou les caractéristiques fondamentales de ses vins anciens, mais plutôt à préserver leur existence et leur valeur, en les rendant compatibles avec l'évolution des schémas qui caractérisent la dégustation d'un vin. Les anciennes caves sont donc à la pointe des connaissances dans le domaine de l'œnologie, mais leur application à Mastroberardino respecte les principes qui ont toujours inspiré la philosophie familiale. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Mastroberardino

Nom Mastroberardino Taurasi Radici 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Taurasi DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Aglianico
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Mastroberardino
Histoire Du mélange des sélections de raisins Aglianico des domaines Montemarano et Mirabella Eclano naît Radici Taurasi, l'étiquette emblématique de la viticulture classique de Mastroberardino. Montemarano représente un site historique dans la production du Taurasi, situé dans la partie la plus méridionale de la zone AOCG. Ici, les marqués écarts de température et la maturation plus lente déterminent les conditions d'une récolte tardive, généralement en novembre, offrant ainsi des raisins plus riches en tanins nobles et en acidité, capables de renforcer les caractéristiques de longévité. Mirabella Eclano est l'épicentre de la production, de la recherche et de l'expérimentation sur l'Aglianico, qui est le principal cépage cultivé à Mirabella.
Origine Montemarano, Mirabella Eclano (Avelino).
Climat Altitude moyenne : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Montemarano est exposé au Sud-Est. Mirabella Eclano au Sud-Ouest.
Composition du sol Montemarano : sol argileux. Mirabella Eclano : sol franc-sableux bien drainé.
Système de culture Espalier avec taille en cordon de Royat.
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 50 quintaux / hectare.
Récolte Fin Octobre, début Novembre. manuelle.
Vinification classique en rouge, longue macération avec les peaux à température contrôlée.
Vieillissement En barriques et dans des fûts en chêne pendant 24 mois environ. Au moins 24 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites