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Masseto Toscane IGT Toscana

Masseto

Masseto 2021

Rouge tranquille

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Masseto Toscane IGT Toscana
€988,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Merlot
Vieillissement 24 mois dans la cave de la Tenuta dell'Ornellaia, dans un environnement à température contrôlée. Après les 12 premiers mois de vieillissement, l'assemblage a eu lieu et le vin a été réintroduit dans des barriques pour 12 mois supplémentaires. Après la mise en bouteille, le vin a été élevé en bouteille pendant 12 mois avant d'être commercialisé.
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Description

Masseto est un cru issu du vignoble du même nom de seulement sept hectares, connu pour ses terroirs exceptionnels. Pur Merlot, d'une grande structure et d'une grande longévité, il est produit en quantités extrêmement limitées grâce à une sélection rigoureuse et à une philosophie d'excellence. Considéré comme l'un des vins les plus exclusifs au monde, recherché par les collectionneurs et protagoniste des plus importantes ventes aux enchères internationales, Masseto reçoit constamment d'excellentes notes et des éloges unanimes de la part des plus grands leaders d'opinion internationaux

Détails

Profumo

Parfum

Ce vin a un grand impact olfactif, rappelant les fruits rouges confiturés et peu mûrs, les épices et la violette fanée, puis le tabac vanillé, la fougère, les sous-bois, le quinquina et les éclats minéraux.

Colore

Couleur

Rubis foncé et concentré.

Gusto

Goût

Souple et structuré, il présente des tanins remarquables et une fraîcheur exubérante. Très longue persistance, avec des retours fruités et minéraux.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Masseto
De ce vignoble
  • Année de création: 1981
  • Oenologue: Axel Heinz
  • Bouteilles produites: 880.000
  • Hectares: 112
Depuis 700 ans, la famille Frescobaldi allie tradition, expérience et innovation à la créativité et à la recherche de l'excellence. La famille a toujours cherché à développer et à célébrer la diversité du terroir toscan. Fiers propriétaires de quelques-uns des plus grands vignobles de la région, ils ont toujours cherché à préserver l'identité et l'autonomie de chaque propriété. Masseto est contrôlé par la famille Frescobaldi, dont l'inspiration et la vision à long terme ont joué un rôle important dans la construction de son succès. Masseto est l'un des domaines appartenant à la famille, avec Atems (Frioul) Ornellaia, Danzante, Luce della Vite et les six domaines Frescobaldi Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni et Remole. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Masseto

Nom Masseto 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.5% par volume
Cépages 100% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Masseto
Origine Castagneto Carducci (LI)
Récolte Entre le 3 et le 15 septembre, les raisins ont été récoltés à la main dans des caisses de 15 kg en quatre passages selon les différentes parties du vignoble. Les raisins ont été soigneusement triés sur le terrain sur une double table de tri, avant et après l'égrappage.
Vinification Après un léger foulage, la vinification s'est déroulée en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts de chêne tronconiques. L'origine du vignoble a guidé le choix : chaque partie du Masseto a été vinifiée séparément. Après la fermentation à des températures d'environ 25-28 °C, il y a eu une macération d'environ 10 5 jours à 28 °C, pour une durée totale en cuve de 20-25 jours. La fermentation malolactique a eu lieu dans des fûts de chêne (100 % neufs).
Vieillissement 24 mois dans la cave de la Tenuta dell'Ornellaia, dans un environnement à température contrôlée. Après les 12 premiers mois de vieillissement, l'assemblage a eu lieu et le vin a été réintroduit dans des barriques pour 12 mois supplémentaires. Après la mise en bouteille, le vin a été élevé en bouteille pendant 12 mois avant d'être commercialisé.
Allergènes  Contient des sulfites