Marisa Cuomo
Costa d'Amalfi Furore Bianco 2025
| Dénomination | DOC Costa d'Amalfi Furore Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 60% Falanghina, 40% Biancolella |
| Vieillissement | Affinage en cave creusée dans la roche |
- Dénomination et cépages: Costa d’Amalfi Furore Bianco DOC 2025, Falanghina 60 % et Biancolella 40 %
- Arômes: notes d’acacia, de verveine citronnée et de maquis méditerranéen, avec une finale d’amande grillée
- Goût et service: bouche ample et fraîche; servir à 12–14 °C, sans décantation
- Vignobles héroïques: vignes en terrasses à 300–400 mètres d’altitude, exposition sud et sols dolomitiques-calcaires
- Vinification: sélection des raisins et élevage en cave creusée dans la roche
Description
Quel type de vin est-ce
Le Costa d’Amalfi Furore Bianco à Appellation d’Origine Contrôlée de Marisa Cuomo est un vin blanc tranquille de Campanie qui exprime l’essence profonde de la Côte Amalfitaine. Issu d’un assemblage de Falanghina et de Biancolella, il se présente dans le verre avec une lumineuse robe jaune paille. Le profil olfactif mêle d’élégantes notes d’acacia, d’herbe citronnée et de maquis méditerranéen. En bouche, il se révèle ample et harmonieux, caractérisé par une fraîcheur vive, préservée grâce à l’élevage en cave creusée dans la roche, qui accompagne la dégustation vers une finale persistante, marquée par un net rappel d’amande grillée.
D’où provient-il
Ce blanc naît au cœur de la Côte Amalfitaine, entre Cetara et Raito, grâce à une pratique de viticulture héroïque. Les vignes, cultivées en pergola, raggiera atypique et palissage, dominent les escarpés terrasses côtières exposées au sud, situées à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres. Les racines plongent dans des roches dolomitiques et calcaires, un sol unique qui confère au vin une extraordinaire pureté aromatique.
Comment est-il produit
Après une sélection rigoureuse des raisins Falanghina et Biancolella, la vinification et l’élevage ont lieu dans la superbe cave creusée dans la roche de Marisa Cuomo. Cet environnement souterrain permet de contrôler naturellement la température et l’humidité, préservant l’intégrité des arômes et la vitalité du moût. Le résultat est un vin équilibré et persistant.
Histoire et anecdotes
Le Costa d’Amalfi Furore Bianco 2025 de Marisa Cuomo rend hommage à la véritable viticulture héroïque des terrasses escarpées entre Cetara et Raito. Conduites en pergola et en raggiera, à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres, les vignes prospèrent sous le soleil du sud sur des roches dolomitiques et calcaires. L’âme de ce vin prend vie dans l’emblématique cave creusée dans la roche, un lieu fascinant qui assure un contrôle naturel de l’humidité. Un équilibre parfait qui marie magistralement les anciennes traditions locales aux techniques modernes les plus sophistiquées.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1983
- Oenologue: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 10
La sélection de raisins nobles, la recherche du juste degré de fraîcheur et d'humidité, le passage du temps, les anciens secrets transmis par les vignerons locaux et les techniques de transformation les plus modernes donnent vie à des vins de la plus haute qualité, appréciés dans le monde entier. Andrea Ferraioli et Marisa Cuomo, avec l'œnologue Luigi Moio et les vignerons de la cave, ont choisi de miser sur la qualité pour se distinguer dans le panorama de l'œnologie italienne avec des vins au goût aussi unique et extraordinaire que le territoire de la côte de Furore. Lire la suite
| Nom | Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Bianco 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Costa d'Amalfi DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 60% Falanghina, 40% Biancolella |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Marisa Cuomo |
| Histoire | et anecdotesLe Costa d’Amalfi Furore Bianco 2025 de Marisa Cuomo rend hommage à la véritable viticulture héroïque des terrasses escarpées entre Cetara et Raito. Conduites en pergola et en raggiera, à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres, les vignes prospèrent sous le soleil du sud sur des roches dolomitiques et calcaires. L’âme de ce vin prend vie dans l’emblématique cave creusée dans la roche, un lieu fascinant qui assure un contrôle naturel de l’humidité. Un équilibre parfait qui marie magistralement les anciennes traditions locales aux techniques modernes les plus sophistiquées. |
| Origine | Cetara et Raito (hameau de Vietri sul Mare), Côte amalfitaine (Campanie), Italie |
| Climat | Terrasses côtières à 300/400 m d'altitude exposées au sud. |
| Composition du sol | Roches dolomitiques et calcaires |
| Système de culture | Pergola et/ou raggiera atypique, espalier. |
| Plantes par hectare | 3000/3500 |
| Rendement par hectare | 80 q/ha |
| Technique de production | Cave creusée dans la roche; sélection des raisins; contrôle naturel de la fraîcheur et de l'humidité; tradition et techniques de vinification modernes |
| Vinification | Cave creusée dans la roche; sélection des raisins; contrôle de la fraîcheur et de l'humidité, alliant tradition et techniques modernes de vinification; vinification et élevage en cave creusée dans la roche. |
| Vieillissement | Affinage en cave creusée dans la roche |
| Allergènes | Contient des sulfites |