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  • Marchand Freres Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021
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Domaine Marchand Freres Bourgogne Gevrey-Chambertin

Domaine Marchand Freres

Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable

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Domaine Marchand Freres Bourgogne Gevrey-Chambertin
€130,00
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€390,00

3 bouteilles

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Dénomination Gevrey-Chambertin AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 18 mois en fûts de chêne neufs. Filtration : terre très légère.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021
Couleur Rouge rubis.
Parfum Le nez exprime des arômes élégants et fruités de petits fruits rouges, de groseilles, de framboises et de fraises des bois.
Goût La bouche est très fine, enveloppante et bien structurée. Tanins mûrs et soyeux, fraîcheur agréable. Finale persistante.
Accords C'est un vin d'une grande élégance et d'un grand raffinement qui, sur la table, accompagne le pigeon, le gibier à plumes, l'agneau et les viandes rouges rôties.
Région Bourgogne
Pays France
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Détails

Profumo

Parfum

Le nez exprime des arômes élégants et fruités de petits fruits rouges, de groseilles, de framboises et de fraises des bois.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

La bouche est très fine, enveloppante et bien structurée. Tanins mûrs et soyeux, fraîcheur agréable. Finale persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

C'est un vin d'une grande élégance et d'un grand raffinement qui, sur la table, accompagne le pigeon, le gibier à plumes, l'agneau et les viandes rouges rôties.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Agneau
Porc

Producteur
Domaine Marchand Freres
De ce vignoble
Le maréchal Marchand est né le 24 février 1813 à Morey-St-Denis, où Pierre Marchand, petit vigneron de Reuille-Vergy situé sur la haute côte de Nuits, a épousé Marie Jacotier qui avait hérité trois ans plus tôt d'une vigne de son père décédé. Un fils, prénommé lui aussi Pierre, naît en 1815 et meurt le jour de son huitième anniversaire. La construction d'un domaine viticole rentable était l'objectif de Pierre et avant sa mort en 1871, il employa son fils François, né en 1848, à la vigne. Par la suite, à François Joseph succéda Emilie, père de Claude, l'actuel propriétaire. En 1983, le domaine s'agrandit et depuis 1999, Denis, deuxième fils de Claude, succède à son père. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Marchand Freres

Nom Marchand Freres Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Gevrey-Chambertin AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Marchand Freres
Origine Gevrey-Chambertin (France)
Rendement par hectare 40 q.
Récolte Manuel
Vinification Fermentation : cuve ouverte en acier inoxydable. Macération à froid pendant 10 2 jours. Fermentation alcoolique pendant 10 2 jours. Contrôle de la température. Poinçonnage et pompage quotidiens des bouchons. Assemblage du pressurage et du vin. Fermentation malolactique en barriques.
Vieillissement 18 mois en fûts de chêne neufs. Filtration : terre très légère.
Allergènes  Contient des sulfites