Marcel Deiss
Alsace Grasberg 2022
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
- Style et format: Blanc biologique tranquille 2022, AOC Alsace, 13 % vol, bouteille de 0,75 l
- Cépages: Complante (assemblage de parcelles) de Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer
- Terroir: Vignobles d'altitude à Bergheim sur un sol calcaire jurassique riche en fossiles
- Arômes et saveurs: Agrumes confits, menthe et rose; bouche demi-sec, vibrante et épicée
- Service et accords: 10-12 °C, décanter 1 heure; idéal avec le poisson. 95 points Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
Le Grasberg signé Marcel Deiss est un vin blanc biologique tranquille qui interprète l'essence authentique de l'appellation Alsace. Issu d'une profonde complantation de cépages Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer, il offre au palais un style demi-sec et structuré. La bouche est dynamique et tendue, animée par une acidité vive qui souligne sa forte composante minérale jusqu'à une très longue persistance finale.
D'où vient-il
Les raisins proviennent de Bergheim, d'un vignoble d'altitude sur le versant du Grasberg, situé au sein du célèbre cru Altenberg de Bergheim. Le climat frais de la zone apporte une grande énergie à la récolte. Les sols de calcaire jurassique présentent une fine couche superficielle sur un sous-sol profond riche en fossiles. Cette géologie particulière pousse les vignes à développer des racines profondes, transférant directement dans le verre une empreinte minérale complexe.
Comment est-il produit
La technique de production repose sur une complantation (assemblage à la vigne), où les raisins sont récoltés et vinifiés ensemble pour valoriser les caractéristiques de chaque cépage et exprimer pleinement la complexité du terroir.
Histoire et curiosités
Pour le millésime 2022, Marcel Deiss signe le Monte dell’Erba, issu d’une parcelle d’altitude de l’Altenberg de Bergheim, en Alsace. Dans ce lieu extrême, le sol mince reposant sur un calcaire jurassique pauvre pousse les racines en profondeur, insufflant au vin une intense énergie minérale. La vigne préserve l'authentique complantation de Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer, vinifiés ensemble pour exalter l'identité du cru. Ce blanc biologique, tendu et complexe, a été récompensé par 95 points par la prestigieuse revue Vinous.
Récompenses
-
2022
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Jean-Michel Deiss
- Hectares: 26
Plus le vin est grand, plus les caractéristiques gustatives liées au terroir se substituent à la typicité liée au cépage. Lorsqu'on parle de terroir, il faut prendre en compte les facteurs suivants : géologie, pédologie, climat et microclimat, exploitation technique du caractère du sol, microfaune et techniques utilisées pour la production du vin. Lire la suite
| Nom | Marcel Deiss Alsace Grasberg 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Marcel Deiss |
| Histoire | et curiositésPour le millésime 2022, Marcel Deiss signe le Monte dell’Erba, issu d’une parcelle d’altitude de l’Altenberg de Bergheim, en Alsace. Dans ce lieu extrême, le sol mince reposant sur un calcaire jurassique pauvre pousse les racines en profondeur, insufflant au vin une intense énergie minérale. La vigne préserve l'authentique complantation de Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer, vinifiés ensemble pour exalter l'identité du cru. Ce blanc biologique, tendu et complexe, a été récompensé par 95 points par la prestigieuse revue Vinous. |
| Origine | Bergheim (Alsace, France) |
| Climat | frais |
| Composition du sol | Calcaire jurassique pauvre (Grande Oolithe), avec une mince couche superficielle sur un sous-sol calcaire profond, riche en fossiles. |
| Technique de production | Assemblage à la vigne (complantation) avec une vinification orientée vers la valorisation de chaque cépage. |
| Vinification | Une vinification qui exalte les caractéristiques de chaque cépage (complantation de Riesling, Pinot Gris et Gewürztraminer) pour exprimer la complexité du terroir alsacien. |
| Allergènes | Contient des sulfites |