Friuli Isonzo Friulano La Vila 2023

Quel type de vin est-ce

Le Lis Neris La Vila est un vin blanc tranquille qui incarne l’essence du Frioul-Vénétie Julienne. Élaboré exclusivement à partir de raisins Friulano, historiquement connus également sous le nom de Sauvignon Vert, ce vin reflète fidèlement le terroir du Frioul Isonzo. À l’œil, il se présente avec une teinte jaune paille intense et brillante. Le bouquet olfactif est marqué par des arômes nets de pêche jaune et de fleurs des champs, enrichis de délicates notes d’amande. En bouche, il se révèle riche et enveloppant, soutenu par une agréable fraîcheur et un équilibre structurel qui conduit à une finale persistante et harmonieuse.

D’où vient-il

Les raisins proviennent du vignoble Feudi, situé dans la commune de Romans. La cave Lis Neris opère sur un plateau à San Lorenzo, positionné stratégiquement entre la rivière Isonzo et la frontière slovène. Les vignes s’étendent à une altitude de vingt-trois mètres, enracinées sur un plateau graveleux calcaire particulier. Cette configuration géologique spécifique favorise une maturation lente et régulière, essentielle pour concentrer les arômes dans les grappes. Les vignes sont cultivées selon le système Guyot, avec une densité de plantation rigoureuse afin de garantir un rendement maîtrisé et une excellente qualité agronomique.

Comment est-il produit

Le processus de vinification débute par une fermentation en cuves inox à température contrôlée, une technique idéale pour préserver l’intégrité du cépage. Le vin mûrit ensuite pendant onze mois grâce à un assemblage d’inox et de fûts. Durant cette période, le séjour sur lies fines est rythmé par des bâtonnages fréquents, une pratique œnologique qui confère à la dégustation plus de volume, d’ampleur et de complexité gustative. Enfin, le parcours s’achève par un affinage final de quatre mois, étape fondamentale où la structure atteint son expression et son harmonie maximales.