Les Cretes
Valle d'Aosta Rosé 2024
Autres années :
2023| Dénomination | DOC Valle d'Aosta Rosato |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Cépages | Petit Rouge, Pinot Nero |
| Vieillissement | "Sur lies, 2 mois |
| Autres années | 2023 |
Description
Vin rosé tranquille DOC Vallée d'Aoste, 11,5 % vol., produit par Les Crètes. Assemblage de Petit Rouge et de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce rosé est né de la passion de la famille Charrère, qui transmet avec sagesse traditions, valeurs et amour de la nature depuis 1750. Les raisins qui le composent proviennent de différents clones de cépages autochtones, cultivés sur de vieilles vignes, contribuant à sa remarquable complexité sensorielle. Macération pelliculaire de trois heures à froid dans le pressoir. Fermentation de 12 jours en cuve inox à 14 °C. Élevage sur lies de 2 mois. Nez délicat, agréable, floral et fruité, avec des notes nettes de fraise, de cassis et de melon blanc. Robe rose antique pâle et brillante. Bouche fraîche et agréable, avec des notes de pêche blanche, une belle structure, une bonne acidité et une finale savoureuse.
Récompenses
-
2024
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1989
- Oenologue: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 35
| Nom | Les Cretes Valle d'Aosta Rosè 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé vert tranquille |
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | Petit Rouge, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Fournisseur | Les Cretes |
| Histoire | Les raisins entrant dans la composition de notre rosé proviennent de différents clones de variétés indigènes, cultivés dans de vieux vignobles, ce qui contribue à sa remarquable complexité organoleptique. Ces vignobles ont toujours été destinés à la production de Torrette, le plus ancien vin DOC de la Vallée d'Aoste, que nous avons décidé de dédier pour la première fois à la production de Rosé. |
| Origine | Coteau La Tour et Bufferia di Aymavilles (AO) |
| Climat | Altitude : 700 m. au-dessus du niveau de la mer Exposition : nord-ouest. |
| Composition du sol | Pente morainique, meuble et sablonneuse. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 6600 |
| Rendement par hectare | 8000 kg |
| Récolte | Manuel, fin septembre |
| Température de fermentation | 14 °C |
| Fermentation | 12 jours. |
| Vinification | macération pelliculaire de 3 heures de raisins entiers refroidis dans le pressoir. Fermentation pendant 12 jours en acier inoxydable à une température de 14 °C. |
| Vieillissement | "Sur lies, 2 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |