Cantine Leonardo da Vinci
Villa da Vinci Vermentino Streda 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | de 3 mois en fûts de chêne américain à chauffe moyenne |
- Cépage et millésime: Vermentino en pureté, Toscana IGT, récolte 2024
- Profil aromatique: notes de pêche, de fleurs et de sureau, avec de nettes nuances minérales
- Bouche: structure riche et saline, fraîcheur et acidité équilibrées, finale longue
- Vinification: fermentation en cuve inox à 16–18 °C, élevage 3 mois en fût de chêne américain
- Accords mets-vins: servir à 10–12 °C, idéal avec des fritures de poisson et des plats délicats
Description
Quel type de vin est-ce
Le Villa da Vinci Vermentino Streda de Leonardo da Vinci est un vin blanc issu de raisins Vermentino, véritable expression de la Toscane. Son profil olfactif se distingue par des arômes frais de pêche et de fleurs, avec des notes marquées de sureau. En bouche, il révèle une structure riche et ample, soutenue par une fraîcheur vibrante et une acidité bien équilibrée qui favorisent sa longévité. La dégustation est savoureuse et douce, avec une finale nette et persistante, idéale pour accompagner des fritures de poisson et des plats de pâtes légers.
D'où provient-il
Les raisins proviennent des vignobles de Villa da Vinci, situés dans la région éponyme. Les vignes poussent entre trente et quarante mètres d'altitude, avec une exposition principalement orientée au sud. Le sol est composé de dépôts alluvionnaires du Pliocène, se distinguant par des terres riches en coquillages. Cette configuration géologique particulière confère au vin une empreinte minérale typique et une grande sapidité. Les systèmes de conduite utilisés sont le Guyot et le cordon de Royat, auxquels s'ajoute l'archet toscan traditionnel dans les rangs les plus anciens.
Comment est-il produit
La production débute en septembre avec les vendanges, suivies du foulage et d'un pressurage doux. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, entre 16 et 18 °C, afin de préserver l'intégrité et la netteté des arômes. Le vin est ensuite élevé pendant trois mois en fûts de chêne américain à chauffe moyenne. Ce passage en bois enrichit le corps et la douceur, se mariant à l'expression variétale du Vermentino pour offrir une dégustation harmonieuse et rafraîchissante.
Histoire et anecdotes
Fondées en 1961, les Caves Leonardo da Vinci élaborent ce Vermentino Toscana IGT dans les vignobles luxuriants de la Villa da Vinci, situés sur des sols pliocènes riches en coquillages anciens. Cette rare particularité géologique, associée à un élevage de trois mois en chêne américain, confère au vin une minéralité exceptionnelle et de délicats arômes de pêche. Le millésime 2024 se distingue par une trame saline, parfaite pour sublimer de savoureuses fritures de poisson. Un véritable chef-d'œuvre œnologique maintes fois récompensé, qui affiche 99 points Luca Maroni et la médaille d'or au concours Mundus Vini.
Récompenses
-
2024
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1961
- Oenologue: Riccardo Pucci
- Bouteilles produites: 5.000.000
- Hectares: 750
Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
| Nom | Leonardo da Vinci Villa da Vinci Vermentino Streda 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Cantine Leonardo da Vinci |
| Histoire | et anecdotesFondées en 1961, les Caves Leonardo da Vinci élaborent ce Vermentino Toscana IGT dans les vignobles luxuriants de la Villa da Vinci, situés sur des sols pliocènes riches en coquillages anciens. Cette rare particularité géologique, associée à un élevage de trois mois en chêne américain, confère au vin une minéralité exceptionnelle et de délicats arômes de pêche. Le millésime 2024 se distingue par une trame saline, parfaite pour sublimer de savoureuses fritures de poisson. Un véritable chef-d'œuvre œnologique maintes fois récompensé, qui affiche 99 points Luca Maroni et la médaille d'or au concours Mundus Vini. |
| Origine | Vignobles de Villa Da Vinci, à Vinci |
| Composition du sol | Dépôts alluvionnaires de l'époque pliocène, riches en coquillages |
| Système de culture | Principalement Guyot, mais aussi cordon de Royat et, pour les vignes les plus anciennes, arc toscan |
| Récolte | 8 5 septembre |
| Température de fermentation | 16–18 °C |
| Technique de production | Vinification en blanc avec foulage et pressurage doux; fermentation à température contrôlée (16–18 °C) et élevage en cuves inox; affinage pendant 3 mois en fûts de chêne américain à chauffe moyenne |
| Vinification | en blanc avec foulage et pressurage doux; fermentation à température contrôlée de 16 à 18 °C; fermentation et élevage en cuves inox. |
| Vieillissement | de 3 mois en fûts de chêne américain à chauffe moyenne |
| Allergènes | Contient des sulfites |