La Stoppa
Macchiona dieciannidopo 2002
Autres années :
2018| Dénomination | IGT Emilia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 50% Barbera, 50% Bonarda |
| Vieillissement | 12 mois dans des fûts en chêne de Slavonie et au moins 2 ans en bouteille avant la mise en vente. |
| Année | 2002 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Macchiona dieciannidopo 2002 |
| Couleur | Rouge rubis aux reflets pourpre. |
| Parfum | Caractéristique parfum vineux avec notes de griotte et de cerise. |
| Goût | Agréable et vif en bouche, avec de douces notes de fruits frais. |
| Méthode de Production | Une agriculture naturelle, avec un enherbement spontané, sans fertilisation, désherbage ni pesticides. Uniquement les traitements au cuivre et au soufre. |
| Accords | Apéritifs, charcuterie et salami, pâtes à la sauce de viande, pâtes à la sauce aux légumes, risotto aux légumes, tartes salées / omelettes, viande tartare/carpaccio, viandes blanches et rouges mijotées, fromages bleus, fromages affinés, pizza. |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2018 |
Description
Vin rouge tranquille d'Émilie-Romagne, IGT Émilie, 14 % vol., produit par La Stoppa. Bouteille de 0,75 litre, millésime 2002. Ce vin raconte l'histoire d'un domaine viticole ancestral, fondé en 1973, qui a fait du développement durable et du naturel son credo. Agriculture naturelle, enherbement spontané, sans fertilisation, désherbage ni pesticides. Seuls le cuivre et le soufre sont utilisés comme traitements. Macération pelliculaire de 30 jours avec des levures indigènes. Élevage de 12 mois en fûts de chêne de Slavonie et d'au moins 2 ans en bouteille avant commercialisation. Arômes vineux caractéristiques avec des notes de griotte et de cerise. Robe rouge rubis aux reflets violets. Bouche douce et vive aux agréables notes de fruits frais.
Récompenses
-
2002
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2002
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
2 heures
Accords
- Année de création: 1973
- Oenologue: Giulio Armani
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 30
| Nom | La Stoppa Macchiona dieciannidopo 2002 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Emilia IGT |
| Millésime | 2002 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 50% Barbera, 50% Bonarda |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | La Stoppa |
| Composition du sol | Argile limoneux. |
| Système de culture | Guyot simple. |
| Plantes par hectare | 4000-6000 |
| Technique de production | Une agriculture naturelle, avec un enherbement spontané, sans fertilisation, désherbage ni pesticides. Uniquement les traitements au cuivre et au soufre. |
| Vinification | Macération sur les peaux pendant 30 jours en n'utilisant que des levures indigènes. |
| Vieillissement | 12 mois dans des fûts en chêne de Slavonie et au moins 2 ans en bouteille avant la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |