La Spinetta
Barbaresco Starderi Vursù 2016
| Dénomination | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Entirely in new, medium-toasted French barriques for 20-22 months. After maturation, the wine is transferred to stainless steel vats for about 3 months and then bottled, followed by ageing in the bottle for about 12 months. |
| Autres années | 2007 , 2020 , 2019 , 2022 |
Description
Barbaresco DOCG, vin rouge tranquille du Piémont, 14,5 % vol., produit par La Spinetta. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2016. Ce Barbaresco incarne la passion et le dévouement de la famille Rivetti, dont l'histoire remonte aux années 1970. La macération et la fermentation durent 7 à 8 jours en rotofermenteurs thermorégulés. La fermentation malolactique se déroule en fûts de chêne. L'élevage se fait intégralement en barriques françaises neuves, moyennement toastées, pendant 20 à 22 mois. Après élevage, le vin est transféré en cuves inox pendant environ 3 mois, puis mis en bouteille et affiné pendant environ 12 mois. Complexe, voire explosif, il offre des arômes immédiats de fruits, d'épices douces, de réglisse et de chocolat. En bouche, il est imposant, avec des notes de chêne qui libèrent progressivement les arômes balsamiques, dans un cadre d'une rare harmonie et d'un équilibre parfait entre la douceur des tanins et l'austérité de la matière.
Récompenses
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2016
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2016
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2016
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2016
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1977
- Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 100
| Nom | La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | La Spinetta |
| Origine | Towns of Starderi and Neive (Cuneo). Neive is the most renowned area for the production of Barbaresco wine. |
| Climat | Altitude: 270 m. a.s.l. Exposure: South. |
| Composition du sol | Limestone. |
| Système de culture | Guyot. |
| Récolte | Early-mid October. |
| Température de fermentation | Température constante |
| Vinification | Maceration and fermentation last 7-8 days in temperature-controlled rotary fermenters. Malolactic fermentation takes place in oak barrels. |
| Vieillissement | Entirely in new, medium-toasted French barriques for 20-22 months. After maturation, the wine is transferred to stainless steel vats for about 3 months and then bottled, followed by ageing in the bottle for about 12 months. |
| Allergènes | Contient des sulfites |