Vintage Tunina 2023

Description

Un vin blanc tranquille de l'IGT Frioul-Vénétie Julienne, titrant 12,5 % vol., produit par Jermann. Assemblage de Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla Gialla et Sauvignon Blanc, millésime 2023. Un vin qui rend hommage à l'histoire et à la passion d'une famille qui a marqué l'histoire du vin italien. Le nom Tunina fait référence à l'ancienne propriétaire du terrain où se situe le vignoble d'origine et est dédié à la plus pauvre amante de Casanova. Son arôme est intense, ample, d'une grande élégance et persistant, avec des notes de miel et de fleurs sauvages. Sa robe est jaune paille brillante aux reflets dorés. En bouche, il est sec, souple et harmonieux, avec une persistance exceptionnelle grâce à sa structure particulièrement riche. Un vin de méditation qui invite à la réflexion.

Détails

Parfum

Le bouquet est intense, ample, d'une grande élégance et persistance, avec des notes de miel et de fleurs sauvages.

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés.

Goût

Il a une saveur sèche, douce, très harmonieuse, avec une persistance exceptionnelle due à son corps particulièrement plein.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Jermann

De ce vignoble

• Année de création: 1881
• Oenologue: Luca Belluzzo
• Bouteilles produites: 1.500.000
• Hectares: 180

Jermann, une marque de vin italienne bien connue, a commencé son voyage en 1970 par Silvio Jermann. La cave Jermann, située dans le Collio, se distingue par la production de vins dotés d'une grande personnalité et d'un grand bouquet. Ce n'est pas un hasard si les vins Jermann présentés sur Xtrawine représentent l'excellence du Collio et de la viticulture italienne avec des bouteilles issues des meilleurs millésimes de 2016 et 2017 et d'une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans.À ce jour, le Jermann winery compte plus de 130 hectares, qui sont principalement utilisés pour la production de vins blancs, aux côtés de grands vins rouges structurés et robustes, à la personnalité affirmée. Les vignobles étant cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, qui n'implique pas l'utilisation d'herbicides dans le respect de l'environnement, les Vins Jermann se distinguent par leur goût harmonieux, un véritable régal pour le palais. Les cépages utilisés pour la production des Vins Jermann sont essentiellement : gewürztraminer, sauvignon blanc, picolit, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana, riesling, friulano, pinot bianco, pinot nero et enfin pinot grigio. Les vins sont élaborés à partir des cépages suivants : Les vins Jermann sont un véritable régal pour le palais. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Jermann Vintage Tunina 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Venezia Giulia IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	Chardonnay, Malvasia bianca, Ribolla Gialla, Sauvignon
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Jermann
Histoire	Le système de culture utilisé est le guyot-cappuccina, avec 6000-7000 pieds de vigne par hectare et un rendement de 40-60 quintaux. Le nom Tunina fait référence à l'ancien propriétaire du terrain sur lequel se trouve le vignoble d'origine et est dédié à l'amante la plus pauvre de Casanova, qui était une femme de ménage à Venise et qui s'appelait aussi Tunina (Antonia). Déjà en 1976, Luigi Veronelli le considérait comme "Le Mennea des vins italiens", puis vin de l'année 1997 pour Gambero Rosso et vin Oscar 1998 pour l'Association des Sommeliers Italiens. Pour conclure, nous citons un article de Cesare Pillon paru dans Civiltà del bere en octobre 2000 : "....ma le Vintage Tunina est exceptionnel à bien d'autres égards. Personne ne s'en est jamais rendu compte jusqu'à présent, et pourtant c'est le vin de méditation le plus extraordinaire qui existe. Et il ne l'est pas dans un sens passif (vin à boire en méditant), mais dans un sens actif : c'est un vin qui vous fait méditer....'.
Origine	Dolegna del Collio (GO)
Climat	Exposition : sud-ouest / nord-est.
Composition du sol	Marnes et grès dominants appartenant à la formation flyschoïde de l'époque éocène qui donnent naissance à un substrat rocheux qui, en se transformant, forme la "ponca" caractéristique de notre aire géographique à prédominance collinaire.
Système de culture	Guyot-Cappuccina
Plantes par hectare	6000-7000
Rendement par hectare	40-60 q.
Vinification	Une partie de la fermentation a lieu en fûts de bois de 80 hectolitres et une partie en acier.
Vieillissement	Une partie en fûts de bois de 80 hectolitres et une partie en acier où il mûrit pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille. Élevé en verre pendant environ 7 mois.
Acidité totale	5.4 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites