Jermann
Pinot Grigio 2025
| Dénomination | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
- Type et millésime: Vin blanc tranquille Pinot Grigio 2025, 12,5 % vol
- Origine: Frioul-Vénétie Julienne, Villanova di Farra (Gorizia); sols de ponca
- Profil aromatique: Parfum intense, ample et fruité, avec une longue persistance
- Goût et style: Sec, doux et harmonieux; corps plein, fraîcheur et finale persistante
- Accords et service: 8-10 °C; soupes de poisson, crustacés, mollusques, cèpes et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Jermann Pinot Grigio est un vin blanc tranquille qui exprime au mieux l’essence du Frioul. À l’œil, il présente une couleur jaune paille intense avec une légère nuance rose ancien. Le bouquet offre un parfum ample et fruité, d’une excellente persistance. En bouche, il se révèle sec, doux et harmonieux, soutenu par une structure enveloppante. Servi frais, il accompagne élégamment les soups de poisson, crustacés, fromages et préparations raffinées à base de cèpes.
D’où vient-il
Les raisins de Pinot Grigio proviennent du territoire de Villanova di Farra, dans la région de Gorizia. Les vignes plongent leurs racines dans des sols de marnes et grès d’origine éocène, qui forment le substrat rocheux typique appelé ponca. L’exposition des rangs au sud-ouest et au nord-est favorise une maturation progressive, garantissant un style équilibré où la fraîcheur naturelle dialogue avec une trame gustative importante, reflétant les particularités du paysage d’origine.
Comment est-il produit
Issu de raisins Pinot Grigio, le vin est élaboré avec précision afin d’extraire et de préserver les arômes délicats du cépage. Une vinification soignée restitue un profil sensoriel complexe, caractérisé par une composante fraîche bien marquée. L’acidité équilibrée s’associe à une structure douce et pleine, menant la dégustation vers une finale sèche et persistante, qui confirme dans le verre l’authentique expressivité de cette cuvée.
Histoire et anecdotes
Issu d’une excellente histoire familiale depuis 1881, ce Pinot Grigio reflète la profonde dévotion de la maison Jermann. Les raisins, soigneusement cultivés à Villanova di Farra, plongent leurs racines dans le célèbre sol de ponca, composé de marnes et de grès éocènes qui confèrent au vin une harmonie douce et vibrante. Récompensé par 91 points de James Suckling, ce vin blanc capture l’essence authentique du Frioul-Vénétie Julienne dans chaque verre.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1881
- Oenologue: Luca Belluzzo
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 180
| Nom | Jermann Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Friuli DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Jermann |
| Histoire | et anecdotesIssu d’une excellente histoire familiale depuis 1881, ce Pinot Grigio reflète la profonde dévotion de la maison Jermann. Les raisins, soigneusement cultivés à Villanova di Farra, plongent leurs racines dans le célèbre sol de ponca, composé de marnes et de grès éocènes qui confèrent au vin une harmonie douce et vibrante. Récompensé par 91 points de James Suckling, ce vin blanc capture l’essence authentique du Frioul-Vénétie Julienne dans chaque verre. |
| Origine | Villanova di Farra (Gorizia) |
| Composition du sol | Marnes prédominantes et grès appartenant à la formation flyschique d'âge éocène, qui donnent naissance à un substrat rocheux se transformant pour former la « ponca » caractéristique de la région du Collio. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |