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I Fabbri Toscane Chianti Classico

I Fabbri

I Fabbri Chianti Classico Gran Selezione 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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I Fabbri Toscane Chianti Classico
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12 bouteilles

€360,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Vieillissement En tonneaux de 1500 litres de chêne français du Massif central pendant 24 mois.
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Récompenses

  • 2019

    96

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2019

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    95

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2019

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet typique complexe et persistant avec des notes de fruits rouges, de violette et de chêne, beaucoup d'harmonie, de finesse et d'élégance.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec de légers reflets grenat.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal pour les plats de viande rouge, les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
I Fabbri
De ce vignoble
  • Année de création: 1620
  • Bouteilles produites: 35.000
  • Hectares: 11
Casole appartient à la famille Grassi depuis 1600. Les Grassi étaient des viticulteurs, mais aussi des forgerons : ils possédaient un atelier situé dans l'ancien village, surplombant les fermes qui, pendant de nombreuses années, ont encadré l'activité agricole. Olinto, l'arrière-grand-père de Susanna, a consacré sa vie à ce domaine : c'était un homme moderne et clairvoyant qui, dans les années 1920, a commencé à vendre du vin en bouteille, ce qui n'était pas courant à l'époque. D'Olinto, la propriété est passée à Roberto : directeur de banque, il aimait beaucoup cet endroit et en prenait un soin maniaque. Il décide de vendre les raisins plutôt que le vin : un choix certes rentable, mais qui contrecarre les efforts commerciaux de son père. Dans les années 1960, c'est au tour de Giuliano, le père de Susanna. Giuliano était un jeune ingénieur brillant, avec une carrière prometteuse dans le domaine de l'énergie : il décida de quitter l'étranger où il vivait pour rentrer au pays et s'occuper du domaine, mais les difficultés de ces années-là le conduisirent plus tard à confier la gestion de la propriété. Après quelques années d'abandon du domaine, Susanna créa en 2000 la société I Fabbri. Le retour dans l'ancienne propriété, si vide mais d'une beauté stupéfiante, a ravivé chez Susanna le désir de retrouver les valeurs et l'amour de la terre qui avaient toujours accompagné sa famille. Avec la volonté de produire des vins typiques et de qualité, mis en bouteille sous leur propre marque, les I Fabbri ont ainsi trouvé un nouveau souffle et une nouvelle direction "rose". Si la viticulture est encore, à bien des égards, un monde essentiellement masculin, les femmes productrices - en Toscane et dans le monde entier - ont montré qu'elles avaient une sensibilité particulière, une intuition naïve, une orientation vers l'élégance et la gentillesse. C'est également le cas d'I Fabbri. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
I Fabbri

Nom I Fabbri Chianti Classico Gran Selezione 2019
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur I Fabbri
Climat Altitude : 550 m. a.s.l.
Vieillissement En tonneaux de 1500 litres de chêne français du Massif central pendant 24 mois.
Allergènes  Contient des sulfites