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I Fabbri Toscane Chianti Classico

I Fabbri

I Fabbri Chianti Classico 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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I Fabbri Toscane Chianti Classico
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Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Carried out in a cement tank for 12 months.
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Récompenses

  • 2022

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Typical of small red fruits, it has a medium structure with delicate notes of red fruit.

Colore

Couleur

Ruby red.

Gusto

Goût

Well balance and round wine, good structure, with delicate notes of roses.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
I Fabbri
De ce vignoble
  • Année de création: 1620
  • Bouteilles produites: 35.000
  • Hectares: 11
Casole appartient à la famille Grassi depuis 1600. Les Grassi étaient des viticulteurs, mais aussi des forgerons : ils possédaient un atelier situé dans l'ancien village, surplombant les fermes qui, pendant de nombreuses années, ont encadré l'activité agricole. Olinto, l'arrière-grand-père de Susanna, a consacré sa vie à ce domaine : c'était un homme moderne et clairvoyant qui, dans les années 1920, a commencé à vendre du vin en bouteille, ce qui n'était pas courant à l'époque. D'Olinto, la propriété est passée à Roberto : directeur de banque, il aimait beaucoup cet endroit et en prenait un soin maniaque. Il décide de vendre les raisins plutôt que le vin : un choix certes rentable, mais qui contrecarre les efforts commerciaux de son père. Dans les années 1960, c'est au tour de Giuliano, le père de Susanna. Giuliano était un jeune ingénieur brillant, avec une carrière prometteuse dans le domaine de l'énergie : il décida de quitter l'étranger où il vivait pour rentrer au pays et s'occuper du domaine, mais les difficultés de ces années-là le conduisirent plus tard à confier la gestion de la propriété. Après quelques années d'abandon du domaine, Susanna créa en 2000 la société I Fabbri. Le retour dans l'ancienne propriété, si vide mais d'une beauté stupéfiante, a ravivé chez Susanna le désir de retrouver les valeurs et l'amour de la terre qui avaient toujours accompagné sa famille. Avec la volonté de produire des vins typiques et de qualité, mis en bouteille sous leur propre marque, les I Fabbri ont ainsi trouvé un nouveau souffle et une nouvelle direction "rose". Si la viticulture est encore, à bien des égards, un monde essentiellement masculin, les femmes productrices - en Toscane et dans le monde entier - ont montré qu'elles avaient une sensibilité particulière, une intuition naïve, une orientation vers l'élégance et la gentillesse. C'est également le cas d'I Fabbri. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
I Fabbri

Nom I Fabbri Chianti Classico 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur I Fabbri
Vieillissement Carried out in a cement tank for 12 months.
Allergènes  Contient des sulfites