• Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020
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Haras De Pirque (Antinori)

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Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Haras De Pirque (Antinori)
€12,50
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Dénomination Maipo DO
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Maipo Valley (Chili)
Cépages 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Vieillissement Après 12 mois dans des fûts en chêne français, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration.
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Récompenses

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    89

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez aromatique aux herbes naturelles. Notes typiques de la vallée de Maipo avec une odeur de tabac, et des notes minérales.

Colore

Couleur

Violet intense.

Gusto

Goût

Complexe, élégant et long en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Haras De Pirque (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1992
  • Hectares: 600
Haras de Pirque est un domaine unique situé dans la partie nord de la vallée de Maipo au Chili, connu pour sa production de vins de grande qualité. La collaboration entre Haras de Pirque, producteur d'excellence dans la région, et Marchesi Antinori découle du désir de chacun d'entre eux d'"explorer" le potentiel du Chili. Le vin qui est devenu le symbole de l'union entre les deux producteurs est l'Albis, fruit d'un cépage international, le Cabernet Sauvignon, et du Carmenere, le cépage chilien par excellence. En outre, la conviction que la zone viticole andine du Chili représente un habitat naturel pour le Sauvignon a conduit les Marchesi Antinori à décider de lancer un projet spécifique pour la production de ce cépage très spécial, donnant naissance au vin Albaclara. Lire la suite
Zone de production: Maipo Valley
Maipo Valley
Haras De Pirque (Antinori)

Nom Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Maipo DO
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Pays Chili
Région Maipo Valley
Fournisseur Haras De Pirque (Antinori)
Origine Vallée du Maipo (Chili)
Rendement par hectare 6,5 t/ha
Récolte Les raisins sont récoltés à la main à la fin du mois d'avril.
Vinification Les parcelles de raisin sont vinifiées séparément et pompées pour extraire le tanin souple et élégant. Après le pressurage des raisins et leur séparation des peaux, le vin est soutiré en barriques pour subir la fermentation malolactique.
Vieillissement Après 12 mois dans des fûts en chêne français, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration.
Acidité totale 3.5 gr/L
PH 3.61
Sucres résiduels 2.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites