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Haderburg Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Haderburg

Chardonnay Vigna Hausmannhof 2024

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Haderburg Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€22,00
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Dénomination DOC Alto Adige Chardonnay
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
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Description

Vin blanc tranquille biologique du Haut-Adige, 12,5 % vol., produit par Haderburg, millésime 2024. Ce vin exprime la finesse et l'élégance du Chardonnay, avec un bouquet évoquant la pomme Golden Delicious et la croûte de pain frais. Sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres. En bouche, il révèle des arômes discrets et raffinés de réglisse, de miel d'acacia et une pointe d'armoise. Un vin qui s'accorde parfaitement avec les poissons, les plats légers et les apéritifs.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Vin fin et élégant dont le bouquet rappelle les pommes d'or et la croûte de pain frais.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Saveur invitante, discrète et fine avec des notes de réglisse, de miel d'acacia et un soupçon d'armoise.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Haderburg
De ce vignoble
  • Année de création: 1976
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 12
À l'orée du village de Salorno, le centre viticole le plus méridional du Tyrol du Sud, les ruines du château de Salorno, le château de Haderburg, la forteresse qui a donné son nom à notre cave, se dressent sur un éperon rocheux. Les terres fertiles au-dessus de Salorno, consacrées à la viticulture depuis l'Antiquité, bénéficient d'excellentes conditions climatiques pour la production de vins mousseux et de vins rouges et blancs à fort caractère. Au milieu des années 1970, nous avons osé franchir le pas et nous sommes passés d'une exploitation de vignes et de pommes à une exploitation viticole dédiée à la production de vin. L'enthousiasme pour l'excellente qualité des vins et des mousseux produits dans l'entreprise caractérise aujourd'hui aussi bien le travail entre les rangs que les fûts de notre cave. Renforcés par l'achat, ces dernières années, de plusieurs vignobles très bien situés, nous avons aussi récemment élargi la gamme de produits proposés. La Cuvée Erah, issue d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, provient de Tramin, de Cortaccia et du fond de la vallée du Salorno, tandis que notre Gewürztraminer est issu de Tramin, plus précisément du hameau de Ronchi. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Haderburg

Apéritif, avec du poisson, de la viande blanche, de la volaille.

Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Nom Haderburg Chardonnay Vigna Hausmannhof 2024
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Haderburg
Origine Hausmannhof à Pochi-Salorno
Climat Altitdine : 350 - 550 m d'altitude Exposition : Ouest.
Composition du sol Calcaire, argileux.
Système de culture Fleur modifiée.
Plantes par hectare 3500-5500
Rendement par hectare 60 hl
Récolte Mi-septembre.
Vinification Fermentation en cuves d'acier (90%) et en barriques (10%).
Acidité totale 4.9 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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