Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Bolgheri Vermentino 2025
| Dénomination | DOC Bolgheri Vermentino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | Les meilleurs lots sont sélectionnés et assemblés; un court affinage de quelques mois en cuves inox précède la mise en bouteille (en janvier de l’année suivant la vendange). |
- Origine: Bolgheri DOC, Vermentino 2025, Tenuta Guado al Tasso, Toscane
- Profil aromatique: notes d'agrumes, fleurs blanches, herbes aromatiques et fruit de la passion
- Goût: salinité et fraîcheur minérale, fluide avec une longue finale sur les agrumes
- Vinification: fermentation en cuve inox à 16 °C et court élevage dans le même matériau
- Données techniques: 13 % vol; 0,75 L; potentiel de garde de 3 à 5 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Guado al Tasso Bolgheri Vermentino est un vin blanc toscan qui équilibre avec élégance fraîcheur et minéralité. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, tandis qu'au nez il libère des arômes frais d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, enrichis de nuances de fruit de la passion. En bouche, il est savoureux et fluide, avec une finale longue et agréablement citronnée. Il accompagne idéalement les plats de la mer et les fritures, mettant particulièrement en valeur la tempura de crevettes, mais il se déguste aussi parfaitement à l'apéritif ou en accord avec des fromages frais.
D'où vient-il
Il naît sur la côte de la Maremme, dans le célèbre amphithéâtre bolghérien où se trouve le domaine Guado al Tasso. Le climat tempéré est constamment adouci par les brises marines, qui assurent un excellent ensoleillement et évitent les excès thermiques estivaux, favorisant ainsi la maturation optimale du Vermentino. Les sols d'origine alluviale présentent une texture allant du limono-sableux au sableux, associée à des galets, de l'argile et des éléments grossiers. Cette matrice complexe des sols de l'amphithéâtre de Bolgheri confère au vin une tension saline marquée et une grande pureté gustative, reflétant fidèlement l'identité du terroir de Bolgheri.
Comment est-il produit
Les vendanges sont réalisées en séparant les vignes en parcelles selon le degré de maturité des grappes. En cave, les raisins subissent un égrappage délicat et un pressurage doux afin d'extraire un moût très pur, qui fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. À l'issue de cette phase, les meilleurs lots sont soigneusement sélectionnés pour donner naissance à un assemblage équilibré et harmonieux. Le vin mûrit quelques mois en cuve inox pour préserver toute sa précision aromatique avant la mise en bouteille, révélant ainsi une expression variétale saline et citronnée très nette.
Histoire et anecdotes
Le Vermentino Bolgheri de la prestigieuse Tenuta Guado al Tasso incarne l’excellence viticole de la famille Antinori. Héritée dans les années 1930 et forte de racines millénaires, la propriété a historiquement contribué à élever le prestige de la côte de la Maremme au niveau mondial. Dans un territoire célèbre pour ses grands vins rouges, ce blanc exprime une identité unique. Au sein des 320 hectares de l’amphithéâtre bolghérien, le climat côtier doux et les brises marines légères assurent des conditions idéales, offrant aux raisins une fraîcheur vibrante qui célèbre la plus pure tradition toscane.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1934
- Oenologue: Marco Ferrarese
- Bouteilles produites: 1.644.685
- Hectares: 320
| Nom | Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| Histoire | et anecdotesLe Vermentino Bolgheri de la prestigieuse Tenuta Guado al Tasso incarne l’excellence viticole de la famille Antinori. Héritée dans les années 1930 et forte de racines millénaires, la propriété a historiquement contribué à élever le prestige de la côte de la Maremme au niveau mondial. Dans un territoire célèbre pour ses grands vins rouges, ce blanc exprime une identité unique. Au sein des 320 hectares de l’amphithéâtre bolghérien, le climat côtier doux et les brises marines légères assurent des conditions idéales, offrant aux raisins une fraîcheur vibrante qui célèbre la plus pure tradition toscane. |
| Origine | Bolgheri (LI) |
| Climat | tempéré, doux et très venteux, influencé par les brises marines |
| Composition du sol | Sable, galets, argile et limon avec présence d'éléments grossiers; sol d'origine alluviale avec une texture limono-sableuse à sableuse |
| Récolte | Seconde moitié de septembre |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Technique de production | Éraflage délicat et pressurage doux; fermentation en cuves inox à température contrôlée (16 °C); sélection et assemblage des meilleurs lots; court affinage en cuve inox et mise en bouteille en janvier de l’année suivant la vendange |
| Vinification | Vendange parcellaire en fonction de la maturité des raisins; à l’arrivée au chai, éraflage délicat, foulage et pressurage doux; le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 16 °C; sélection et assemblage ultérieurs des meilleurs lots, court élevage en cuve inox et mise en bouteille en janvier de l’année suivant la vendange. |
| Vieillissement | Les meilleurs lots sont sélectionnés et assemblés; un court affinage de quelques mois en cuves inox précède la mise en bouteille (en janvier de l’année suivant la vendange). |
| Année de production | 1644685 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |