Chardonnay 2024

Description

Vin blanc tranquille de l'appellation Valle d'Aoste DOC, 12,5 % vol., produit par Grosjean. 100 % Chardonnay, bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce Chardonnay exprime l'élégance et la minéralité du terroir de la Vallée d'Aoste, grâce à une vinification soignée qui sublime sa fraîcheur et sa complexité. Les techniques de culture sont profondément ancrées dans le respect de l'environnement : depuis 1975, aucun traitement insecticide ou acaricide n'est utilisé et la fertilisation est exclusivement biologique. Le bâtonnage est effectué deux fois par semaine en novembre et décembre. Bouquet variétal, intense et fruité. Robe jaune paille. Frais et équilibré.

Détails

Parfum

Variétal, bouquet intense et fruité.

Couleur

Jaune paille.

Goût

Frais et équilibré.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Grosjean

De ce vignoble

• Année de création: 1969
• Oenologue: Hervè Grosjean
• Bouteilles produites: 14.000
• Hectares: 14

Depuis 1781, originaires de Fornet, petit village de la Valgrisenche aujourd'hui enseveli par les eaux du barrage de Beauregard, les grands-parents maternels venaient s'approvisionner en vin et en châtaignes pour affronter les longs hivers montagnards ; c'est donc en 1969, sous l'impulsion de son ami Pino Albaney, que Papa Dauphin a commencé à embouteiller son propre vin pour le présenter à la "II exposition des vins du Val d'Aoste" ; c'est cette foire qui a stimulé l'initiative qui a permis à l'entreprise de voir le jour. 3.l'entreprise est située à la limite des communes de Quart et de Saint Christophe où se trouvent les vignobles de Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren à Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta et Castello di Pleod à Saint Christophe. Les cépages initialement cultivés, outre le traditionnel Petit Rouge, étaient le Gamay, le Pinot Noir et la Petite Arvine, tandis que des cépages autochtones tels que le Fumin, le Cornalin, le Prëmetta et le Vuillermin sont aujourd'hui également cultivés. Les techniques de culture étant profondément liées au respect de l'environnement, aucun traitement insecticide ou acaricide n'a été effectué depuis 1975, et la fertilisation se fait strictement avec des engrais d'origine organique. Lire la suite

Vallée d'Aoste

Fiche Technique

Nom	Grosjean Chardonnay 2024
Type	Blanc vert tranquille
Dénomination	Valle d'Aosta DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Vallée d'Aoste
Fournisseur	Grosjean
Origine	Communes de Quart et Jovençan (Aoste)
Climat	Exposition : Nord-Ouest, Sud-Ouest.
Composition du sol	Très sablonneux, moyennement calcaire, très sec sur des pentes fortes (plus de 70%).
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	Environ 7000.
Récolte	Les dix premiers jours de septembre.
Vinification	En blanc, avec des levures sélectionnées dans nos vignobles. Sans sulfites ajoutés.
Vieillissement	Deux battages par semaine sont effectués en novembre et décembre.
Allergènes	Contient des sulfites