Glenfiddich
Whisky 18 Y.O. 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 40.0% par volume |
| Zone | Écosse (Royaume-Uni) |
| Vieillissement | Maturé 18 ans en fûts de bourbon et de xérès Oloroso, puis assemblé en grands cuviers en bois |
- Origine Speyside: Single malt de Dufftown, Écosse, par une distillerie familiale depuis 1886
- Vieilli 18 ans: Maturation en fûts de bourbon et xérès Oloroso, assemblage en foudres en bois
- Nez fruité et boisé: Notes de pomme cuite, pamplemousse, vanille, chêne et cannelle
- Bouche riche: Saveurs de fruits confits et secs, dattes, abricot, orange, caramel et épices
- Finale longue: Sensation chaleureuse et persistante, arômes d’écorces d’orange et de caramel salé
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Ce Single Malt Scotch Whisky à base de pur malt, élaboré par Glenfiddich et vieilli en fûts de xérès et de bourbon, reflète le style du Speyside à travers un profil riche et structuré. Sa robe ambrée aux reflets dorés dévoile un bouquet aromatique complexe où se mêlent la pomme cuite, le pamplemousse et des touches de vanille, soulignées par de fines nuances de chêne. En bouche, il révèle une texture souple et des saveurs nettes de fruits confits, de dattes et d’abricot sec. Des notes d’écorce d’orange et de caramel s’accordent aux épices douces, menant à une finale longue et chaleureuse relevée d’une pointe de toffee salé.
D'où provient-il
Ce distillat prend racine à Dufftown, au cœur du Speyside, en Écosse, région de référence pour la création de spiritueux au caractère équilibré. La distillerie Glenfiddich, fondée par William Grant à la fin du XIXe siècle, reflète l’identité de son terroir. Son nom, signifiant Vallée du Cerf en gaélique, rappelle directement cet environnement naturel. L’influence de ce lieu se manifeste par une composante fruitée marquée qui s’intègre naturellement aux accents boisés, offrant une expression régionale authentique.
Comment est-il produit
Sa création repose sur une production en petits lots, favorisant une grande précision aromatique. Après la distillation de l’orge maltée, une maturation combinée en fûts de bourbon et en fûts de xérès Oloroso infuse de profondes notes de fruits secs, d’épices et de chêne. Les différents lots sont ensuite assemblés lors d’une phase d’harmonisation dans de grands foudres en bois. Ce mariage structure le profil gustatif et permet aux saveurs de gingembre, de cannelle et de xérès sec de s’équilibrer durablement en fin de dégustation.
Histoire et curiosités
Fondée dans le Speyside en 1886 par William Grant, la distillerie familiale Glenfiddich tire son nom du gaélique signifiant « Vallée du Cerf ». Construite avec l’aide de ses neuf enfants, elle demeure aujourd’hui une entreprise familiale et s’impose comme l’une des distilleries de whisky écossais single malt les plus récompensées au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
- Année de création: 1887
| Nom | Glenfiddich Whisky 18 Y.O. |
|---|---|
| Type | Scotch Whisky |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 40.0% par volume |
| Pays | Royaume-Uni |
| Région | Écosse |
| Fournisseur | Glenfiddich |
| Histoire | et curiositésFondée dans le Speyside en 1886 par William Grant, la distillerie familiale Glenfiddich tire son nom du gaélique signifiant « Vallée du Cerf ». Construite avec l’aide de ses neuf enfants, elle demeure aujourd’hui une entreprise familiale et s’impose comme l’une des distilleries de whisky écossais single malt les plus récompensées au monde. |
| Origine | Dufftown, Speyside, Écosse (Royaume-Uni) |
| Technique de production | Production en petits lots (small batch), avec maturation en fûts de xérès Oloroso et de bourbon puis « marrying » en grands foudres en bois |
| Vieillissement | Maturé 18 ans en fûts de bourbon et de xérès Oloroso, puis assemblé en grands cuviers en bois |
| Allergènes | Contient des sulfites |