Geranienfeld
Alto Adige Chardonnay 2024
| Dénomination | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuves inox; aucune fermentation malolactique. |
- Origine et variété: Chardonnay pur de l'Alto Adige DOC, millésime 2024, vin blanc tranquille
- Arôme et couleur: parfum fruité d'ananas et de banane, couleur jaune verdâtre
- Vinification: pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuve inox
- Élevage: maturation sur lies fines sans fermentation malolactique, goût frais et léger
- Accords: servir à 12-14 °C avec des huîtres, des crustacés et du poisson. Contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Vigne Alto Adige Chardonnay est un vin blanc tranquille qui capture l’essence des sommets dont il est issu. Élaboré à partir de Chardonnay, il se présente à l’œil avec une couleur jaune verdâtre vive. Le bouquet aromatique est délicatement fruité, avec des notes marquées d’ananas et de banane. En bouche, il se révèle léger et frais, soutenu par une agréable structure. Il accompagne parfaitement les crustacés, les huîtres, les plats de poisson et les viandes blanches, servi idéalement à une température de 12-14 °C.
D’où vient-il
Ce blanc provient du territoire du Haut-Adige. Les vignes sont cultivées à une altitude comprise entre 400 et 700 mètres, dans un climat idéal pour une maturation équilibrée. Les racines puisent leur nourriture dans des sols alluviaux avec des sédiments porphyriques, des terres chaudes et profondes qui favorisent la croissance des plantes. Conduites selon le système Guyot, les vignes expriment au mieux les particularités du Trentin-Haut-Adige, offrant un vin au profil extrêmement pur et linéaire.
Comment est-il produit
La production débute à la mi-septembre par un pressurage délicat, étape fondamentale pour préserver la finesse du fruit. La fermentation à température contrôlée garantit la netteté des arômes, tandis que l’élevage sur lies fines en cuves inox apporte du volume en bouche. Le choix d’éviter la fermentation malolactique préserve la tension naturelle du vin, assurant sa vitalité et un bon potentiel de garde dans le temps.
Histoire et anecdotes
Ce raffiné Chardonnay en pureté exprime la véritable fraîcheur des montagnes du Tyrol du Sud, grâce à des vignobles situés entre 400 et 700 mètres d'altitude sur des sols alluviaux fertiles. Le travail, soigné et délicat, prévoit un élevage sur lies fines en cuve inox, excluant la fermentation malolactique afin de préserver un profil sensoriel léger et vif. Dans le verre, il révèle une lumineuse couleur jaune verdâtre et un bouquet fruité enveloppant avec des notes d'ananas et de banane. Idéal avec des huîtres, des crustacés et des viandes blanches.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2025
- Bouteilles produites: 4.200
Nos vignobles s’épanouissent sur les versants ensoleillés des montagnes, entourés de forêts et des spectaculaires sommets alpins. Ici, l’altitude élevée, le climat frais de la montagne et les sols riches en minéraux créent les conditions idéales pour produire des vins d’une élégance, d’une fraîcheur et d’un caractère exceptionnels. Chaque bouteille est l’expression authentique de ce terroir unique, capable de capturer l’harmonie entre la nature, le temps et le dévouement de ceux qui cultivent la terre.
Geranienfeld a été fondé avec un objectif simple : créer des vins qui incarnent le véritable esprit du Haut-Adige, en respectant la terre grâce à des pratiques durables, un savoir-faire artisanal et une innovation constante. Lire la suite
| Nom | Geranienfeld Alto Adige Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Geranienfeld |
| Histoire | et anecdotesCe raffiné Chardonnay en pureté exprime la véritable fraîcheur des montagnes du Tyrol du Sud, grâce à des vignobles situés entre 400 et 700 mètres d'altitude sur des sols alluviaux fertiles. Le travail, soigné et délicat, prévoit un élevage sur lies fines en cuve inox, excluant la fermentation malolactique afin de préserver un profil sensoriel léger et vif. Dans le verre, il révèle une lumineuse couleur jaune verdâtre et un bouquet fruité enveloppant avec des notes d'ananas et de banane. Idéal avec des huîtres, des crustacés et des viandes blanches. |
| Origine | Alto Adige, Trentin-Haut-Adige, Italie |
| Climat | Altitude: 400 - 700 m au-dessus du niveau de la mer |
| Composition du sol | Terrains alluvionnaires avec des sédiments porphyriques, chauds, fertiles et très profonds. |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Mi-septembre |
| Température de fermentation | À température contrôlée |
| Technique de production | Manipulation et pressurage délicats; fermentation à température contrôlée; élevage sur lies fines en cuves en acier inoxydable; aucune fermentation malolactique |
| Vinification | Travail et pressurage délicats; fermentation à température contrôlée; élevage sur lies fines en cuves inox; aucune fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuves inox; aucune fermentation malolactique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |