Franz Haas
Sauvignon 2024
Prix habituel
€25,00
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| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Il mûrit ensuite dans les mêmes récipients pendant environ huit mois au contact de fines levures. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Sauvignon 2024 |
| Couleur | Le Sauvignon a une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Le nez séduit par un bouquet coloré d'arômes : fleur de sureau, pêche blanche, notes complexes de fruits secs et arômes orientaux. |
| Goût | En bouche, une acidité vive et savoureuse avec des notes minérales se dégage, tandis que la finale, très persistante et stimulante, se caractérise par une agréable ampleur et de l'élégance. |
| Accords | Ce Sauvignon n'est pas un vin de tous les jours, mais il se marie bien avec des plats tels que le tartare de thon, le vitello tonnato, les viandes blanches et les plats asiatiques légèrement épicés. C'est un vin qui invite à l'expérimentation et à la découverte de nouvelles combinaisons et d'ingrédients provenant de pays lointains. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Aliments épicés
Producteur
Franz Haas
De ce vignoble
- Année de création: 1880
- Oenologue: Stefano Tiefenthaler
- Bouteilles produites: 450.000
- Hectares: 60
Nous avons toujours travaillé pour exprimer la meilleure qualité des vins que nous produisons. La cave a été fondée en 1880 et a été transmise depuis huit générations au fils aîné de la famille, qui a l'honneur et la responsabilité de porter toujours le même nom, Franz. Franz Haas n'est pas seulement une cave, ce n'est pas seulement une marque. Franz Haas, c'est un homme, une famille qui produit du vin depuis sept générations et qui, depuis sept générations, met sa philosophie de vie dans le vin : la recherche inlassable de la perfection. Chaque Franz Haas a sa propre touche et son propre style. Pour faire de grands vins - selon Franz Haas - il faut de la science et des calculs, mais c'est l'amour, la passion et la détermination qui leur donnent du caractère et de la profondeur. Il faut de l'art, celui que l'on a dans le sang, un génie créatif aimant comme celui de Franz Haas VII, qui dirige aujourd'hui le domaine viticole avec son équipe.
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| Nom | Franz Haas Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Franz Haas |
| Climat | Altitude : 400 - 800 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Les sols proviennent de l'érosion dolomitique et sont exposés au sud et au sud-ouest. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 50 hl |
| Vinification | Les raisins foulés sont délicatement pressés après une nuit de macération à basse température. Une partie du moût est fermentée en cuves d'acier et une autre en barriques. |
| Vieillissement | Il mûrit ensuite dans les mêmes récipients pendant environ huit mois au contact de fines levures. |
| Allergènes | Contient des sulfites |