Francois Mikulski
Meursault 1er Cru Les Charmes 2023
| Dénomination | AOC Meursault Premier Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage en fût, avec environ 20 % en barriques neuves et le reste en fûts déjà utilisés (un, deux ou trois passages), afin de préserver l’expression du terroir. |
- Dénomination et millésime: Meursault Premier Cru Les Charmes 2023, Bourgogne, France
- Cépage et style: Chardonnay pur, vin blanc tranquille d'une grande élégance et minéralité
- Vinification: vendange manuelle, élevage en fût avec 20 % de barriques neuves
- Arômes et goût: notes de miel, fleurs et agrumes; bouche crémeuse et beurrée, finale longue et saline
- Accords idéaux: sole meunière, coquilles Saint-Jacques, veau aux cèpes, volaille en sauce
Description
Quel type de vin est-ce
Le Meursault Premier Cru Les Charmes de François Mikulski est un élégant vin blanc tranquille de Bourgogne. Issu de raisins Chardonnay, ce vin allie volume et précision, révélant une agréable structure crémeuse. Au nez, se dégagent des arômes de miel de mimosa, de fleurs blanches et de délicates notes pâtissières. En bouche, le Chardonnay offre une gorgée juteuse et concentrée, enrichie de nuances de fruits secs. La finale est persistante, portée par une trame minérale vibrante qui équilibre parfaitement douceur et fraîcheur.
D'où vient-il
Ce vin naît à Meursault, au sein du réputé Premier Cru Les Charmes. Les vignes plongent leurs racines dans un substrat rocheux de marnes calcaires, élément essentiel pour conférer au vin une identité saline marquée. La gestion des vignes suit des méthodes biologiques non certifiées sur des parcelles historiquement cultivées avec soin. L’équilibre naturel entre ce microclimat et les marnes calcaires offre une expression nette et tendue, axée sur la définition minérale et l’élégance.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle minutieuse afin de préserver l’intégrité des grappes. Suit un élevage en fût soigné, où l’utilisation mesurée de bois neuf permet de ne pas masquer l’authenticité du terroir. Après la mise en bouteille, on obtient un blanc capable de sublimer des plats comme la sole meunière ou un filet de veau aux cèpes, où la fraîcheur citronnée s’accorde élégamment même avec les préparations les plus riches et crémeuses.
Histoire et anecdotes
Le Meursault Premier Cru Les Charmes 2023 de François Mikulski est issu du cœur de la Bourgogne, élaboré à partir de raisins de Chardonnay pur, cultivés sur des marnes calcaires de grande qualité selon des méthodes biologiques non certifiées. Le soin artisanal se manifeste par une vendange manuelle rigoureuse et un élevage en fût savamment maîtrisé, où l’utilisation de barriques neuves est limitée à 20 % afin de ne pas masquer l’expression authentique du terroir. Cette exigence donne naissance à un vin blanc d’une rare sensualité, caractérisé par une élégante empreinte minérale qui équilibre harmonieusement sa texture beurrée.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
10 - 15 ans
| Nom | Francois Mikulski Meursault 1er Cru Charmes 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Meursault AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Francois Mikulski |
| Histoire | et anecdotesLe Meursault Premier Cru Les Charmes 2023 de François Mikulski est issu du cœur de la Bourgogne, élaboré à partir de raisins de Chardonnay pur, cultivés sur des marnes calcaires de grande qualité selon des méthodes biologiques non certifiées. Le soin artisanal se manifeste par une vendange manuelle rigoureuse et un élevage en fût savamment maîtrisé, où l’utilisation de barriques neuves est limitée à 20 % afin de ne pas masquer l’expression authentique du terroir. Cette exigence donne naissance à un vin blanc d’une rare sensualité, caractérisé par une élégante empreinte minérale qui équilibre harmonieusement sa texture beurrée. |
| Origine | Bourgogne, France |
| Composition du sol | Substrat rocheux avec marnes calcaires |
| Technique de production | Vendanges manuelles; élevage en fût (environ 20 % en barriques neuves et le reste en fûts déjà utilisés); mis en bouteille au domaine |
| Vinification | Vendange manuelle; élevage en fût, avec environ 20 % en barriques neuves et le reste en fûts déjà utilisés (un, deux ou trois passages), afin de préserver l’expression du terroir; mis en bouteille au domaine. |
| Vieillissement | Élevage en fût, avec environ 20 % en barriques neuves et le reste en fûts déjà utilisés (un, deux ou trois passages), afin de préserver l’expression du terroir. |
| Allergènes | Contient des sulfites |