• Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2013
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Franck Pascal

Franck Pascal

Champagne Quinte Essence Extra Brut 2013

Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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€93,00
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Autres années :

2010

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3 bouteilles

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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 78% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 2% Chardonnay
Vieillissement Élevé sur lies fines pendant 48 mois.
Année 2013
Biologique Sì
Nom du Produit Champagne Quinte Essence Extra Brut 2013
Couleur Couleur jaune paille brillant.
Parfum Le nez aromatique exprime une minéralité d'une extraordinaire concentration avec une prédominance de notes crayeuses. Des notes de fruits blancs associées à des notes de pêche se mêlent.
Goût Il s'ouvre rapidement et enveloppe de fraîcheur et de délicatesse de fruits rouges. Large et fluide, agréable et mousseux en bouche.
Accords Excellent avec les plats de poisson et les fromages à pâte molle
Région Champagne
Pays France
Autres années 2010
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Description

Champagne Extra Brut Biodynamique, 12 % vol., produit par Franck Pascal, millésime 2013. Assemblage : 78 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir, 2 % Chardonnay. Ce Champagne incarne la pureté et l’authenticité de la biodynamie, avec une minéralité extraordinaire et une élégance incomparable. Vieilli 48 mois sur lies. Le nez aromatique exprime une minéralité d’une concentration exceptionnelle, dominée par des notes calcaires. Des arômes de fruits blancs se mêlent à des notes de pêche. D’une robe jaune paille brillante, il s’ouvre rapidement et enveloppe d’une fraîcheur et d’une gourmandise de fruits rouges. La bouche est généreuse et fluide, agréablement pétillante.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez aromatique exprime une minéralité d'une extraordinaire concentration avec une prédominance de notes crayeuses. Des notes de fruits blancs associées à des notes de pêche se mêlent.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Il s'ouvre rapidement et enveloppe de fraîcheur et de délicatesse de fruits rouges. Large et fluide, agréable et mousseux en bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

15-25 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent avec les plats de poisson et les fromages à pâte molle

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage à pâte molle
Poisson maigre

Producteur
Franck Pascal
De ce vignoble
  • Hectares: 4
Au cœur de la Marne, à Baslieux sous Chatillon, à proximité des villages de Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil et Beval sous Chatillon, se trouvent les quatre hectares de vignes du domaine, tous cultivés en biodynamie, "en suivant strictement les rythmes de la lune, l'énergie, le naturel de la vigne, le cœur du vigneron et la passion de mon épouse Isabelle et de moi-même" Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Franck Pascal

Nom Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2013
Type Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2013
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 78% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 2% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Franck Pascal
Vinification En cuves d'acier
Vieillissement Élevé sur lies fines pendant 48 mois.
Allergènes  Contient des sulfites