Fontodi
Colli Toscana Centrale Meriggio 2024
Prix habituel
€29,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Sauvignon, 10% Trebbiano |
Récompenses
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2024
90/100
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Producteur
Fontodi
De ce vignoble
- Année de création: 1968
- Oenologue: Franco Bernabei
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 92
Fontodi appartient depuis 1968 à la famille Manetti, qui se consacre depuis des siècles à une autre activité typiquement chiantienne : la production des fameuses terres cuites. C'est précisément au nom de ce lien fort avec le territoire et avec une grande passion pour la qualité que l'entreprise s'est orientée avec succès vers une culture toujours plus soignée des vignobles et une connaissance plus approfondie du potentiel du Sangiovese dans la région de Panzano. Fontodi est une entreprise certifiée biologique et s'étend sur 170 hectares, dont plus de 80 sont cultivés en vignobles. L'agriculture pratiquée s'inspire des principes de naturalité et de durabilité : non seulement aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, mais on s'efforce de tirer le meilleur parti des ressources internes de l'entreprise en réduisant les intrants externes. Par exemple, les vignobles sont fertilisés à l'aide d'un compost obtenu en combinant les résidus de taille et le fumier de l'élevage de Chianina de l'exploitation. Le respect de l'environnement permet d'obtenir des vins meilleurs, plus propres et qui expriment mieux le terroir.
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Poisson
Fromages
Poisson maigre
| Nom | Fontodi Colli Toscana Centrale Meriggio 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 90% Sauvignon, 10% Trebbiano |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Fontodi |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 - 6000 |
| Vinification | Fermentation et élevage sur lies en cuves inox, amphores tonneaux en terre cuite pendant 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |