• Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015
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Florio Sicile

Florio

Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015

Blanc passerillé sucré aromatique

Le plus récompensé
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Florio Sicile
€40,00
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En vente Épuisé
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€240,00

6 bouteilles

€120,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Pantelleria DOC
Size 0,50 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Zibibbo
Aging En barriques de chêne fin. Au moins 6 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2015

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2015

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Muscat ample, riche et aromatique, sultane, confiture d'abricot.

Color

Couleur

Jaune d'or intense avec des reflets de topaze.

Taste

Goût

Doux et moelleux, avec beaucoup de structure et de persistance, intensément aromatique d'abricot, de figues séchées.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Producteur
Florio
De ce vignoble
  • Année de création: 1833
  • Bouteilles produites: 3.000.000
La cave Florio a été fondée en 1832 lorsque Vincenzo Florio a acheté des terres adjacentes à celles de Woodhouse, le père et découvreur du vin Marsala.
Les premières années ne sont pas faciles : aucun bénéfice et des perspectives incertaines menacent la survie de la cave Florio. En 1855, les efforts commencent à porter leurs fruits et la détermination se transforme enfin en succès. Au fil des ans, Florio est devenu synonyme de Marsala de qualité, l'un des vins de liqueur les plus populaires au monde. Des décennies d'expérience, associées à une parfaite connaissance du territoire sicilien, ont permis de produire des bouteilles de grande valeur, qui, aujourd'hui encore, représentent au mieux la Sicile et l'Italie.
Pour savourer l'histoire séculaire et la grandeur d'un vin Marsala, le nom Florio est une garantie absolue, une marque indispensable, un point de référence. Marsala, mais pas seulement : la cave Florio s'est spécialisée dans la production d'autres bouteilles typiquement siciliennes, du Passito di Pantelleria au Moscato di Alessandria, en passant par le Grillo et même la grappa. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Florio

En apéritif, il est intéressant avec les fromages à pâte molle épicés et le foie d'oie. Excellent avec la ricotta, la crème, les fruits secs et les pâtisseries au nougat. Excellent comme vin de méditation.

Fromages
Gâteaux

Name Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015
Type Blanc passerillé sucré aromatique
Denomination Pantelleria DOC
Vintage 2015
Size 0,50 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Zibibbo
Country Italie
Region Sicile
Vendor Florio
Origin Sélection de vignobles cultivés sur l'île de Pantelleria
Climate Insulaire chaud aride et très venteux. Terrasses entre 50 et 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition D'origine volcanique, sombre et riche en macro et micro éléments.
Cultivation system Cultivé selon le système classique de l'alberello, disposé dans de petites "coche", à l'abri des vents forts de l'Afrique.
Harvest Manuel, à maturité très tardive dans la deuxième décade de septembre.
Wine making Après la récolte, les raisins sont bercés pour sécher au soleil dans des conditions climatiques idéales. La "passola", c'est-à-dire les raisins concentrés par le soleil dans leur richesse organoleptique, écrasée, donne naissance au moût, qui fermente lentement et à température contrôlée pour créer un nectar de zibibibbo.
Aging En barriques de chêne fin. Au moins 6 mois en bouteille.
Residual sugar 130.0 gr/L
Year production 12000 bouteilles
Allergens Contains sulphites