Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2023

Description

Le Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Pietracalda est un vin blanc tranquille très structuré, produit dans la région d'Irpinia, au cœur des Apennins campaniens. Irpinia est une région viticole historique où les vignes partagent ce terroir exigeant avec des arbres fruitiers et des oliveraies centenaires. Bien que située en Campanie, cette zone bénéficie d'un microclimat très différent du reste de la région : le vent y souffle souvent et les pluies sont fréquentes mais régulières. De plus, le relief, composé d'une succession de collines et de montagnes, connaît des hivers rigoureux, quoique courts. Les vignobles du Feudi San Gregorio se trouvent à Sorbo Serpico, à environ une heure de Naples et du Vésuve, et le sol y est riche en argile, qui peut représenter jusqu'à 50 % de sa composition totale. L'argile est un élément essentiel à la viticulture car elle compense naturellement la sécheresse estivale et préserve l'acidité des raisins. Le Pietracalda est un vin élaboré à partir de 100 % de raisins Fiano, introduits en Italie par les Grecs. Il bénéficie de l'appellation DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, ou Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie), ce qui signifie que l'ensemble des étapes de vinification et de mise en bouteille se déroule dans la province d'Avellino. Les vendanges ont lieu à la mi-septembre et la vinification comprend un élevage sur lies d'environ quatre à cinq mois, avec des bâtonnages réguliers pour remettre en suspension les fines particules issues de la fermentation.

Détails

Parfum

Le bouquet va des fleurs de camomille fraîches aux fruits fraîchement cueillis et au cédrat confit.

Couleur

Jaune paille clair.

Goût

En bouche, les notes de douceur typiques du cépage sont équilibrées par une fraîcheur et une minéralité vives.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Feudi di San Gregorio

De ce vignoble

• Année de création: 1986
• Oenologue: Pierpaolo Sirch
• Bouteilles produites: 3.200.000
• Hectares: 350

La Cantina Feudi San Gregorio, fondée en 1986 dans la ville de Sorbo Serpico dans les collines d'Irpinia, est aujourd'hui l'une des marques symboliques de la renaissance viticole du sud de l'Italie. Aux 30 hectares initiaux de vignobles à Sorbo Serpico se sont ajoutés d'autres vignobles dans les municipalités de Taurasi, Tufo et Santa Paolina, atteignant ainsi aujourd'hui plus de 300 hectares de vignobles.300 hectares de vignobles qui bénéficient des immenses propriétés du sol volcanique et d'un climat caractérisé par d'importants écarts de température qui enrichissent le bouquet olfactif des vins Feudi San Gregorio. Taurasi, Greco di Tufo, Fiano, Falanghina et Rubrato, tous issus de vignes indigènes et élaborés dans le respect du territoire. Tradition et innovation se rejoignent dans la cave Feudi San Gregorio, avec des espaces et des formes propres au lieu, abritant une grande cave à barriques qui veut aussi s'imposer comme un lieu de rafraîchissement où de nouvelles idées peuvent être discutées et mises en œuvre. Xtrawine propose une large sélection de Feudi di San Gregorio allant de l'Aglianico, au Greco di Tufo, en passant par les vins mousseux rosés, uniquement issus des meilleurs millésimes de 2012 et 2017.Feudi San Gregorio présentés sur Xtrawine sont le choix idéal pour accompagner les plats de viande, les crustacés, les poissons, mais aussi les desserts. Le Guide Berebene 2022 du Gambero Rosso a décerné le prix-qualité à deux grands vins : Irpinia Aglianico DOC Visione 2020 et Basilisco Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2019. En 2021, Feudi di San Gregorio est devenue une Société de bienfaisance dont l'objectif - inscrit dans ses statuts - est de valoriser et de protéger la beauté du territoire irpinien et de sa communauté. En juin 2023 nous avons obtenu de bons résultats auprès d'importants guides internationaux : - Cutizzi 2021 - Médaille de bronze de Decanter - Taurasi 2018 - Médaille de bronze de Decanter - Visione 2022 - Médaille de bronze de Decanter - Feudi Di San Gregorio, Goleto Greco di Tufo 2019 a reçu une médaille d'argent et 92 points au Decanter World Wine Awards 2023 - Dubl Edition I Brut a reçu une médaille d'argent et 90 points au Decanter World Wine Awards 2023 - Visione Campania Rosato IGT 2022 a reçu 91 points par le prestigieux magazine Vinous Lire la suite

Campanie

Fiche Technique

Nom	Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Fiano di Avellino DOCG
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Fiano
Pays	Italie
Région	Campanie
Fournisseur	Feudi di San Gregorio
Origine	Loc. Cerza Grossa - Sorbo Serpico (AV)
Température de fermentation	16 8 °C
Technique de production	Fermentation alcoolique en cuves d'acier à 16 8 °C.
Vinification	Environ 4-5 mois en acier inoxydable avec élevage sur lies et bâtonnages répétés pour remettre les lies fines en suspension.
Allergènes	Contient des sulfites