Feudi Branciforti dei Bordonaro
Feudi Branciforti dei Bordonaro Rosato 2023
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| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Merlot, Nero d'Avola |
| Vieillissement | 1 mois de vieillissement en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Pizza
Producteur
Feudi Branciforti dei Bordonaro
De ce vignoble
Entre le mont Erice et les îles Egadi, sur de douces collines situées entre 300 et 400 mètres d'altitude, s'étendent les rangées luxuriantes de la Tenuta Gelso Grande, cœur de la production des Feudi Branciforti dei Bordonaro. Nous sommes immergés dans la campagne de Trapani, dans la région la plus fertile d'Italie sur le plan viticole, où le savoir paysan a construit, au fil du temps, une histoire basée sur l'agriculture qui trouve son expression la plus authentique dans l'œnologie de qualité. C'est ici que se concrétise une philosophie de production qui décline la tradition avec une conception œnologique naturellement vouée à l'excellence. L'histoire de l'œnologie sicilienne est imprimée dans cette zone, ce lieu non contaminé célèbre l'union entre le vert des vignobles et le bleu du ciel. Les "Feudi Branciforti dei Bordonaro" écrivent une nouvelle page de cette merveilleuse tradition avec une philosophie de production dédiée à la qualité. Depuis la récolte des raisins jusqu'aux délicats processus de vinification. Il s'agit d'un processus lent qui s'achève dans les dix derniers jours de septembre avec la récolte des raisins rouges. L'objectif de ce soin se reflète pleinement dans les processus de vinification visant à mettre en valeur les caractéristiques organoleptiques de chaque variété de raisin.
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| Nom | Feudi Branciforti dei Bordonaro Rosato 2023 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Merlot, Nero d'Avola |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Feudi Branciforti dei Bordonaro |
| Origine | Paceco (TP) |
| Climat | Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : Nord. |
| Composition du sol | Texture moyenne, à tendance argileuse. |
| Système de culture | Espalier avec taille Guyot. |
| Plantes par hectare | 4200 |
| Rendement par hectare | 8000 |
| Récolte | Nero d'Avola : 3ème décade d'août ; Merlot : 3ème décade de septembre. |
| Température de fermentation | 24 °C |
| Fermentation | 8 - 10 jours. |
| Vinification | Macération pelliculaire à froid pendant 3-4 heures ; pressurage doux et fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | 1 mois de vieillissement en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |