Fattoria San Lorenzo
Le Oche 2024
| Dénomination | IGT Marche |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois en cuves béton sur lies et 6 mois en bouteille. |
- Dénomination et style: Marche IGT, vin blanc tranquille issu de cépages Verdicchio en pureté
- Vinification naturelle: fermentation spontanée conduite avec des levures indigènes
- Élevage: 12 mois en cuves de béton sur lies suivis de 6 mois en bouteille
- Profil aromatique: notes fruitées et florales, couleur jaune paille
- Dégustation et alcool: bouche souple, équilibrée et persistante, 14 % vol, provenance Marches
Description
Quel type de vin est-ce
Le Oche de la Fattoria San Lorenzo est un vin blanc tranquille bénéficiant d'une Indication Géographique Typique (IGT) de la région des Marches, élaboré à partir de raisins Verdicchio. Il se distingue par un profil aromatique centré sur d'intenses notes fruitées et florales, expression de la fermentation spontanée et de l'élevage en cuves de béton. En bouche, il se révèle souple, équilibré et persistant.
Comment il est produit
Les vendanges ont lieu à la mi-octobre, suivies d'une fermentation spontanée déclenchée par des levures indigènes. Le vin vieillit pendant douze mois en cuves de béton au contact de ses propres lies, une étape fondamentale pour enrichir sa structure. Le processus se termine par un affinage en bouteille de six mois, qui stabilise le profil aromatique et garantit l'équilibre structurel définitif.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1995
- Oenologue: Natalino Crognaletti
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 24
| Nom | Fattoria San Lorenzo Le Oche 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Marche IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Fattoria San Lorenzo |
| Origine | Les Marches, Italie |
| Récolte | 10-20 octobre |
| Technique de production | Fermentation spontanée avec des levures indigènes; élevage de 12 mois en cuves béton sur lies et 6 mois en bouteille. |
| Vinification | Fermentation spontanée avec des levures indigènes; élevage de 12 mois en cuves béton sur lies et 6 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois en cuves béton sur lies et 6 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |