Hugel & Fils
Alsace Riesling Estate 2020
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Vieillissement | Un unique soutirage avant l'hiver permet au vin de se clarifier naturellement sans aucun traitement artificiel à froid. Le vin est ensuite légèrement filtré au printemps avant la mise en bouteille. Les bouteilles sont ensuite entreposées dans nos caves avant la commercialisation. |
- Cépage et style: Riesling pur, vin blanc sec AOC Alsace, 13% vol
- Arômes: notes d'agrumes, de kiwi, de fleurs blanches et touche minérale de silex
- Goût: attaque intense, acidité vive, finale longue et persistante
- Vinification: pressurage doux; 30% en fûts de Bourgogne; fermentation à 18-24 °C
- Accords et distinctions: idéal avec poissons, crustacés, volailles, fromages; noté jusqu'à 94/100
Description
Quel type de vin est-ce
Famille Hugel Estate Riesling est un vin blanc sec issu de raisins Riesling, véritable expression du terroir alsacien. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, dévoilant des arômes nets d’agrumes, de kiwi et de fleurs blanches, enrichis d’une subtile note de silex. En bouche, il se distingue par une attaque ample et structurée, soutenue par une acidité vibrante qui prolonge sa finale persistante. Servi frais, il accompagne avec élégance les crustacés, les préparations délicates au four, les viandes blanches et les fromages affinés.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées dans la région de Riquewihr, dont les célèbres crus Schoenenbourg et Sporen. Dans cette zone, les sols argileux confèrent au vin une forte personnalité et une grande intensité aromatique. Famille Hugel cultive des vignes âgées avec une approche méticuleuse, visant à sublimer la richesse du fruit. Le terroir permet le développement d’une bouche complexe et harmonieuse, où les caractéristiques du sol se mêlent à une grande capacité de vieillissement, tout en préservant toujours l’identité du terroir.
Comment est-il produit
La vendange est réalisée manuellement et les raisins sont transférés dans les pressoirs uniquement par gravité, sans utilisation de pompes. Après décantation, le moût fermente à température contrôlée dans des cuves et partiellement dans des fûts de Bourgogne, une étape qui apporte un équilibre entre fraîcheur et structure. Avant l’hiver, un unique soutirage favorise la clarification naturelle, évitant ainsi les traitements artificiels. Au printemps, après une légère filtration, le vin repose en cave après la mise en bouteille afin d’affiner un profil précis et harmonieux.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1639 en Alsace, Hugel & Fils signe un Riesling d’un prestige absolu. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Riquewihr, incluant les célèbres crus Schoenenbourg et Sporen, où les sols argileux confèrent une intensité exceptionnelle. L’approche artisanale se manifeste par la récolte en petites caisses et un pressurage délicat par gravité, qui préserve l’élégance du moût. Grâce à une fermentation partielle en fûts de Bourgogne, le vin acquiert une harmonie complexe, récompensée lors du millésime 2020 par les notes de James Suckling, Robert Parker et Vinous.
Récompenses
-
2020
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2020
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1639
En 1672, son fils fait construire une belle maison dans la rue des Cordiers, et au-dessus de la porte sont gravées les armoiries de la famille, qui sont à l'origine du logo de la société encore utilisé aujourd'hui. Tout au long des XVIIIe et XIXe siècles, la famille Hugel acquiert une réputation enviable pour ses compétences en matière de vinification et la façon méticuleuse dont elle cultive ses vignobles. En 1902, Frédéric Emile Hugel s'installe dans les locaux du centre de Riquewihr. Après 1918, quelques vignerons clairvoyants et courageux, dont Frédéric Emile Hugel, se mobilisent pour sauver le vignoble alsacien. Ce véritable pionnier a consacré toute sa vie à la promotion de vins de qualité issus de cépages nobles. Son fils Jean a poursuivi cette croisade. Par sa persévérance et son travail, il a prouvé que les vins d'Alsace méritaient leur place parmi les meilleurs vins du monde. Ses trois fils, Georges, Jean et André, ont obtenu la reconnaissance officielle des vins d'Alsace "Vendange Tardive" et "Sélection de Grains Nobles". Lire la suite
| Nom | Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille sec semi-aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Hugel & Fils |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1639 en Alsace, Hugel & Fils signe un Riesling d’un prestige absolu. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Riquewihr, incluant les célèbres crus Schoenenbourg et Sporen, où les sols argileux confèrent une intensité exceptionnelle. L’approche artisanale se manifeste par la récolte en petites caisses et un pressurage délicat par gravité, qui préserve l’élégance du moût. Grâce à une fermentation partielle en fûts de Bourgogne, le vin acquiert une harmonie complexe, récompensée lors du millésime 2020 par les notes de James Suckling, Robert Parker et Vinous. |
| Origine | Riquewihr (cru Schoenenbourg et Sporen), Alsace, France |
| Composition du sol | Sols argileux |
| Rendement par hectare | 47 hl |
| Température de fermentation | 18-24 °C |
| Technique de production | Pressurage par gravité sans pompes; décantation du moût; fermentation à température contrôlée en cuves et en partie (environ 30 %) en fûts de Bourgogne |
| Vinification | Les pressoirs fonctionnent par gravité, sans pompage ni autres manipulations. Après quelques heures de décantation, le moût est transféré dans des cuves pour la fermentation à température contrôlée (18-24 °C). Une partie du vin (environ 30 %) fermente en fûts de Bourgogne. |
| Vieillissement | Un unique soutirage avant l'hiver permet au vin de se clarifier naturellement sans aucun traitement artificiel à froid. Le vin est ensuite légèrement filtré au printemps avant la mise en bouteille. Les bouteilles sont ensuite entreposées dans nos caves avant la commercialisation. |
| Acidité totale | 7.59 gr/L |
| PH | 3.2 |
| Sucres résiduels | 3.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |