Hugel & Fils
Alsace Riesling Classic 2024
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Vieillissement | Le vin est soutiré une seule fois avant la clarification naturelle durant l’hiver; au printemps, il est légèrement filtré juste avant la mise en bouteille et les bouteilles vieillissent en cave jusqu’à leur commercialisation. Il repose 18 mois en cave avant la filtration, avec un affinage supplémentaire en cave après la mise en bouteille. |
- Origine et appellation: Alsace AOC de Riquewihr, produit par la Famille Hugel
- Cépage et millésime: Riesling pur, vin blanc sec tranquille, vendange 2024
- Arômes et couleur: jaune paille aux reflets verdâtres; notes de citron vert, kiwi et touches minérales
- Vinification: pressurage par gravité sans pompage; fermentation entre 18 et 24 °C
- Service: servir à 10-12°C après 1 heure de décantation; idéal avec poissons et crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Famille Hugel Riesling Classic est un vin blanc sec au profil aromatique tendu et structuré. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il exprime des arômes fruités de citron vert et de kiwi, associés à de délicates nuances d'agrumes. Le profil gustatif est vif et élégant, caractérisé par un sucre résiduel de 4,1 g/L parfaitement équilibré par une acidité vibrante de 7,71 g/L. La minéralité marquée soutient la dégustation, offrant précision et une finale fraîche et cristalline pour une bouche fluide et consistante.
D'où vient-il
Ce vin blanc est produit en France, dans la commune de Riquewihr. La maison Famille Hugel, fondée en 1639, cultive ses propres vignes au cœur de l’Alsace. Le terroir, associé à un rendement limité à 65 hl/ha et à un pH de 3,04, confère au vin une empreinte sèche et profondément marquée par son origine. L’approche œnologique met en valeur la définition du fruit et la clarté expressive. Grâce à sa structure solide, ce vin possède un excellent potentiel de garde, capable d’évoluer en cave et de développer une plus grande complexité sur une période de cinq à dix ans.
Comment est-il produit
Lors des vendanges, les raisins destinés au pressurage bénéficient du remplissage par gravité, sans aucune intervention mécanique, afin de préserver l’intégrité des grappes. Après le pressurage, le moût décante pendant quelques heures. La fermentation a lieu dans des cuves ou dans des foudres à température contrôlée, maintenue entre 18 et 24 °C. Le vin ne subit qu’un seul soutirage avant la clarification naturelle hivernale. Suit une légère filtration au printemps et un repos adéquat en cave, garantissant l’atteinte de l’équilibre gustatif parfait.
Histoire et anecdotes
Né au cœur de l’Alsace, le Riesling Classic reflète l’exceptionnel savoir-faire de la Famille Hugel, maison historique fondée en 1639 à Riquewihr. Cet élégant Alsace AOC est vinifié en chargeant les pressoirs par gravité, sans recours au pompage, afin de préserver l’intégrité du fruit. Après un élevage de dix-huit mois en cave, entre clarification naturelle et un repos minutieux en bouteille, le vin atteint sa parfaite harmonie. Salué par Serge Dubs et récompensé de 92 points par James Suckling, il exprime fièrement l’authentique tradition alsacienne.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1639
En 1672, son fils fait construire une belle maison dans la rue des Cordiers, et au-dessus de la porte sont gravées les armoiries de la famille, qui sont à l'origine du logo de la société encore utilisé aujourd'hui. Tout au long des XVIIIe et XIXe siècles, la famille Hugel acquiert une réputation enviable pour ses compétences en matière de vinification et la façon méticuleuse dont elle cultive ses vignobles. En 1902, Frédéric Emile Hugel s'installe dans les locaux du centre de Riquewihr. Après 1918, quelques vignerons clairvoyants et courageux, dont Frédéric Emile Hugel, se mobilisent pour sauver le vignoble alsacien. Ce véritable pionnier a consacré toute sa vie à la promotion de vins de qualité issus de cépages nobles. Son fils Jean a poursuivi cette croisade. Par sa persévérance et son travail, il a prouvé que les vins d'Alsace méritaient leur place parmi les meilleurs vins du monde. Ses trois fils, Georges, Jean et André, ont obtenu la reconnaissance officielle des vins d'Alsace "Vendange Tardive" et "Sélection de Grains Nobles". Lire la suite
| Nom | Famille Hugel Alsace Riesling Classic 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille sec semi-aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Hugel & Fils |
| Histoire | et anecdotesNé au cœur de l’Alsace, le Riesling Classic reflète l’exceptionnel savoir-faire de la Famille Hugel, maison historique fondée en 1639 à Riquewihr. Cet élégant Alsace AOC est vinifié en chargeant les pressoirs par gravité, sans recours au pompage, afin de préserver l’intégrité du fruit. Après un élevage de dix-huit mois en cave, entre clarification naturelle et un repos minutieux en bouteille, le vin atteint sa parfaite harmonie. Salué par Serge Dubs et récompensé de 92 points par James Suckling, il exprime fièrement l’authentique tradition alsacienne. |
| Origine | Riquewihr, Alsace, France |
| Rendement par hectare | 65 hl/ha |
| Température de fermentation | 18-24 °C |
| Technique de production | Récolte dans de petites cuves et remplissage par gravité sans pompage; foulage et décantation du moût; fermentation en barrique ou en cuve à température contrôlée (18–24 °C); unique soutirage, clarification naturelle en hiver et légère filtration avant la mise en bouteille; affinage en cave. |
| Vinification | Les raisins sont récoltés dans de petites cuves pour les pressoirs, remplies par gravité, sans pompage ni intervention mécanique; après le foulage, le moût décante pendant quelques heures, puis fermente en barrique ou en cuve à température contrôlée (18–24 °C). Le vin est soutiré une seule fois avant la clarification naturelle en hiver; au printemps, il est légèrement filtré juste avant la mise en bouteille et les bouteilles vieillissent en cave jusqu'à leur commercialisation. |
| Vieillissement | Le vin est soutiré une seule fois avant la clarification naturelle durant l’hiver; au printemps, il est légèrement filtré juste avant la mise en bouteille et les bouteilles vieillissent en cave jusqu’à leur commercialisation. Il repose 18 mois en cave avant la filtration, avec un affinage supplémentaire en cave après la mise en bouteille. |
| Acidité totale | 7.71 gr/L |
| PH | 3.04 |
| Sucres résiduels | 4.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |