• Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2021
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Doro Princic Frioul-Vénétie Julienne Collio

Doro Princic

Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2021

Rouge tranquille

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Doro Princic Frioul-Vénétie Julienne Collio
€30,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2022

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€90,00

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Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Merlot
Autres années 2022
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Détails

Profumo

Parfum

Légères notes herbacées au nez.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est souple, structuré, équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec les viandes grillées, le gibier, les fromages.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Doro Princic
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Alessandro Princic
  • Bouteilles produites: 45.000
  • Hectares: 7
Quatre-vingts millésimes plus tard, mais toujours en pleine forme, comme il sied à celui qui a su intelligemment mobiliser idées et énergie, le comportement admirable de Doro a marqué un chemin non négligeable dans l'histoire des pentes douces des collines du Pradis qui encerclent la "Cité du Vin". Autodidacte, il a tenu à distance non seulement les vignerons de bonne volonté, mais aussi les techniciens qui manquaient de pratique et qui lui en sont encore reconnaissants. Il a abordé l'expérience de la bouteille sans craintes révérencieuses à la suite des nouveaux stimuli offerts dans les années soixante-dix par le très méritant Consorzio di Tutela DOC Collio (Consortium pour la protection de l'AOC Collio). Il a finalement trouvé en son fils Alessandro (comme plus tard en sa femme Mariagrazia) le partenaire idéal pour l'affirmation définitive de l'une des entreprises familiales les plus cotées de Collio, résolument projetée avec la bouteille de qualité vers le marché national (50 %) et vers l'étranger (25 %).

L'orgueil et la joie de la famille Princic est le Collio Pinot Bianco qui, en moyenne au cours des 5 dernières années, avec 60 quintaux de raisin par hectare è, a été mis en bouteille à plus de 13°C naturels et un extrait sec exigeant de plus de 20 g/l pour garantir une fraîcheur dans tout l'acier inoxydable avec des notes de fruits frais, de levure et de fleurs sauvages inoubliables. L'avenir de la famille Princic le saura, en garantissant la continuité professionnelle grâce au jeune Carlo, actuellement étudiant en œnologie, mais déjà prêt à saisir auprès de son grand-père Doro les nombreux petits secrets que l'on trouve dans les caves évocatrices du Collio Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Doro Princic

Nom Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Merlot
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Doro Princic
Allergènes  Contient des sulfites