• Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2022
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Donnafugata Sicile

Donnafugata

Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2022

Blanc vert passerillé sucré aromatique

Biologique et durable Le plus récompensé
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Donnafugata Sicile
€35,00
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€420,00

12 bouteilles

€210,00

6 bouteilles

€105,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Pantelleria DOC
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Zibibbo
Vieillissement En cuve pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé
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Récompenses

  • 2022

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2022

    94

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perfume

Parfum

Bouquet très intense où ressortent les notes de sultanines : abricot et écorce d'orange confite ; il présente également de délicates notes de maquis méditerranéen.

Color

Couleur

Doré avec des reflets ambrés lumineux.

Taste

Goût

En bouche, il offre son extraordinaire fraîcheur proverbiale qui équilibre la douceur. Au goût typique du Zibibbo séché s'ajoutent d'innombrables sensations fruitées d'herbes et de miel. Sa complexité est enrichie par des notes minérales et une très longue persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Canard caramélisé, fromages bleus, foie gras, pâtisseries sèches et chocolat signature. Extraordinaire seul, comme vin de méditation.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Producteur
Donnafugata
De ce vignoble
  • Année de création: 1983
  • Oenologue: Antonio Rallo, Antonino Santoro, Stefano Valla
  • Bouteilles produites: 2.400.000
  • Hectares: 385
Donnafugata est né en Sicile de l'initiative d'une famille qui a révolutionné avec passion le style et la perception du vin sicilien dans le monde. Le nom Donnafugata fait référence au roman Le Léopard de Tomasi di Lampedusa. Ce nom, qui signifie "femme en fuite", fait référence à l'histoire d'une reine qui trouva refuge dans la région de Sicile où se trouvent aujourd'hui les vignobles de l'entreprise. Une histoire qui a inspiré le logo de l'entreprise : l'image d'une tête de femme, cheveux au vent, qui se détache sur chaque bouteille. En Sicile, Donnafugata possède trois sites de production historiques. Les anciennes caves familiales de Marsala, où se déroulent les processus de vieillissement et de mise en bouteille. La cave Contessa Entellina, au cœur de la Sicile occidentale, avec des vignobles (270 hectares) et des oliveraies (9 hectares). La cave Khamma à Pantelleria, une île volcanique située entre la Sicile et l'Afrique, avec des vignobles Zibibbo (68 hectares) cultivés avec des plants de Pantelleria (patrimoine de l'Unesco). Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Donnafugata

Nom Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2022
Type Blanc vert passerillé sucré aromatique
Dénomination Pantelleria DOC
Millésime 2022
Format 0,375 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Donnafugata
Histoire De l'arabe "fils du vent", qui souffle constamment sur les grappes de Pantelleria et apporte une intense charge d'arômes.
Origine Marsala (TP)
Récolte Vendanges manuelles en caisses avec sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble.
Vinification Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ; au moût de fermentation sont ajoutées, en plusieurs étapes, des sultanines cueillies à la main. Au cours de la macération, les raisins secs libèrent leur extraordinaire douceur, leur fraîcheur et une aromatique très personnelle.
Vieillissement En cuve pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé
Allergènes  Contient des sulfites