Domaine Zind Humbrecht
Riesling Turkheim 2024
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Riesling |
- Origine et millésime: Alsace AOC, Turckheim (Haut-Rhin), récolte 2024
- Cépage et style: Riesling pur; vin blanc tranquille biodynamique, semi-aromatique
- Arômes: fruits mûrs, bergamote, agrumes et notes de pêche
- Goût et longévité: velouté, acidité équilibrée; finale sèche; potentiel de garde 5-10 ans
- Service et accords: 10-12 °C avec poisson blanc, viandes blanches et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Domaine Zind-Humbrecht Riesling Turkheim est un vin blanc biodynamique semi-aromatique d’Alsace. De couleur jaune paille clair, il dévoile au nez d’agréables arômes de fruits mûrs, des notes de bergamote, d’agrumes et de pêche. En bouche, il se montre enveloppant et velouté, caractérisé par une acidité caressante et une attaque discrète mais bien présente. Sa texture fine et élégante mène à une finale sèche et équilibrée, soutenue par une structure légère, avec 1,2 g/L de sucre résiduel et 4,0 g/L d’acidité totale.
D’où vient-il
Les raisins sont cultivés à Turckheim, dans le département du Haut-Rhin. Le Domaine Zind-Humbrecht est né de la réunion des domaines de Zénon Humbrecht et Émile Zind, membres d’une famille de vignerons active depuis le XVIIe siècle. La gestion de quarante hectares répartis sur cinq villages permet de valoriser pleinement le terroir alsacien, liant l’identité du vin aux spécificités de chaque parcelle. Cette gestion agronomique minutieuse assure une longévité potentielle comprise entre cinq et dix ans.
Comment est-il produit
La production suit rigoureusement les principes de l’agriculture biodynamique avec certification ECOCERT. Le rendement à la vigne est limité afin de favoriser l’expression qualitative des grappes de Riesling. Le vin ne nécessite pas de décantation et se déguste idéalement à une température de 10-12 °C. Sa texture veloutée et son acidité mûre en font un accompagnement idéal pour des plats délicats à base de poisson blanc, recettes de volaille et sélections de fromages, s’intégrant toujours harmonieusement aux saveurs.
Histoire et anecdotes
Issu de la fusion des domaines historiques de Zénon Humbrecht et Émile Zind, vignerons depuis le XVIIe siècle, le Domaine Zind-Humbrecht s’étend aujourd’hui sur 40 hectares en Alsace. De ce prestigieux héritage est né le Riesling Turckheim 2024, un vin blanc tranquille qui célèbre le terroir du Haut-Rhin. L’engagement en faveur d’une agriculture durable est certifié ECOCERT, véritable expression de l’Alsace AOC. Ce vin biologique possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1959
- Hectares: 40
La famille Humbrecht possède une longue tradition viticole transmise de père en fils depuis la lointaine guerre de Trente Ans en Europe (1620). Le chanoine Barth, historien des vins d'Alsace, écrit que la famille Humbrecht possédait déjà des vignobles loués près de Gueberschwihr dès le XVIIIe siècle ; cependant, la production propre au sein de la cave n'a débuté qu'en 1947. Depuis lors, tout le vin issu des vignobles appartenant au Domaine Zind-Humbrecht est vinifié au sein même de l’exploitation. Aujourd’hui, Léonard et Ginette, aux côtés d’Olivier Humbrecht et de Margherita, exploitent ensemble les 40 hectares de vignobles en propriété situés dans cinq villages différents du Haut-Rhin. Lire la suite
| Nom | Domaine Zind Humbrecht Riesling Turkheim 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Domaine Zind Humbrecht |
| Histoire | et anecdotesIssu de la fusion des domaines historiques de Zénon Humbrecht et Émile Zind, vignerons depuis le XVIIe siècle, le Domaine Zind-Humbrecht s’étend aujourd’hui sur 40 hectares en Alsace. De ce prestigieux héritage est né le Riesling Turckheim 2024, un vin blanc tranquille qui célèbre le terroir du Haut-Rhin. L’engagement en faveur d’une agriculture durable est certifié ECOCERT, véritable expression de l’Alsace AOC. Ce vin biologique possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans. |
| Origine | Turckheim, Alsace, France |
| Rendement par hectare | 35 hl |
| Technique de production | Biodynamique |
| Acidité totale | 4.0 gr/L |
| PH | 3.2 |
| Sucres résiduels | 1.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |