Domaine Klipfel
Alsace Riesling 2024
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Riesling |
- Type et cépage: Vin blanc sec d'Alsace, 100 % Riesling, millésime 2024
- Nez délicat: Notes de fleurs blanches, de pomme verte et de pamplemousse, avec une minéralité marquée
- Bouche fraîche et vive: Acidité brillante, bel équilibre, finale longue et rafraîchissante
- Vinification en cuve inox: Vendanges manuelles, fermentation à température contrôlée, sans élevage sous bois
- Service et accords: À 10–12 °C; idéal avec les crustacés, le saumon et les plats typiques d'Alsace
Description
Quel type de vin est-ce
L’Alsace Riesling du Domaine Klipfel est un vin blanc tranquille d'appellation d'origine contrôlée, produit en Alsace à partir de raisins Riesling. Vinifié en cuves d'acier, il se distingue par un profil tendu et minéral, soutenu par une acidité vive qui apporte de l'équilibre au palais. Au nez, il révèle des notes de fleurs blanches, de pomme verte et de pamplemousse, tandis que la dégustation est caractérisée par son croquant et une finale longue et rafraîchissante.
D'où vient-il
Ce vin est né à Barr, au cœur de l'Alsace, où le climat frais préserve la vivacité acide naturelle du cépage. Les racines s'enfoncent dans des sols riches en schiste, qui confèrent une profonde empreinte minérale et définissent une finesse gustative linéaire. Le Domaine Klipfel cultive ces vignes avec dévouement, poursuivant une histoire familiale commencée en 1824 et ancrée dans le respect de la vocation territoriale.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par des vendanges manuelles attentives. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver les arômes originels du fruit. Ce choix technique exclut délibérément l'utilisation de fûts, garantissant une expression limpide et rigoureuse du cépage. Le résultat est un vin d'une robe jaune paille aux reflets dorés, apprécié pour sa remarquable précision aromatique et pour sa vitalité marquée.
Histoire et curiosités
Originaire de Barr, au cœur de l'Alsace, cet élégant Riesling pur incarne l'héritage authentique du Domaine Klipfel, domaine familial historique fondé en 1824. Célèbre pour son rôle de pionnier dans les vendanges tardives, le domaine cultive ses vignes sur des sols riches en schiste, en procédant à des vendanges manuelles rigoureuses. Ce lien profond avec le terroir donne naissance à un vin blanc d'une complexité minérale extraordinaire, capable de célébrer à chaque gorgée la prestigieuse vocation viticole et la tradition raffinée de l'appellation Alsace AOC.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1824
- Hectares: 24
| Nom | Domaine Klipfel Alsace Riesling 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Domaine Klipfel |
| Histoire | et curiositésOriginaire de Barr, au cœur de l'Alsace, cet élégant Riesling pur incarne l'héritage authentique du Domaine Klipfel, domaine familial historique fondé en 1824. Célèbre pour son rôle de pionnier dans les vendanges tardives, le domaine cultive ses vignes sur des sols riches en schiste, en procédant à des vendanges manuelles rigoureuses. Ce lien profond avec le terroir donne naissance à un vin blanc d'une complexité minérale extraordinaire, capable de célébrer à chaque gorgée la prestigieuse vocation viticole et la tradition raffinée de l'appellation Alsace AOC. |
| Origine | Barr, France |
| Climat | frais |
| Composition du sol | Sols contenant du schiste |
| Technique de production | Vendanges manuelles; vinification délicate en cuves en acier inoxydable à température contrôlée, sans utilisation de fûts. |
| Vinification | Raisins vendangés à la main; vinifiés délicatement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, sans utilisation de fûts, pour préserver les arômes naturels et l'élégance en bouche. |
| Allergènes | Contient des sulfites |