Jean-Michel Welty
Riesling Les Terrasses 2025
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Riesling |
- Profil aromatique: notes d'agrumes frais et parfum vif et épuré
- Goût et style: vin blanc sec, sapide et dynamique, doté d'une acidité franche et précise
- Origine: Alsace AOC, sol de lande aride unique en Europe
- Production: agriculture biologique, vigneron indépendant; garde de 3 à 5 ans
- Service et accords: servir entre 10 et 12 °C avec du poisson, des crustacés, des viandes blanches et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Riesling Les Terrasses de Jean-Michel Welty est un vin blanc biologique tranquille et sec qui reflète fidèlement le caractère de l'appellation Alsace. Produit exclusivement à partir de raisins Riesling, ce vin se distingue par son profil frais et vif, caractérisé par des notes d'agrumes marquées et une tension acide naturelle. Sa structure solide et sa salinité marquée dessinent une bouche pleine et équilibrée, capable d'offrir une précision extrême au palais. Le travail minutieux en cave assure une empreinte vitale et linéaire qui introduit parfaitement les caractéristiques de son terroir d'origine.
D'où vient-il?
Ce vin est né en France, au cœur de la célèbre région d'Alsace, et tire son essence du terroir du Bollenberg. Cette zone est caractérisée par une lande aride, considérée comme un écosystème tout à fait singulier en Europe, qui influence profondément la maturation et l'expression aromatique des grappes. Le domaine viticole est géré par une famille de vignerons indépendants qui cultive la vigne depuis 1738, transmettant un profond respect pour la terre depuis huit générations. Les conditions climatiques et territoriales particulières de cet environnement confèrent à ce Riesling une tension acide marquée et une pureté aromatique nette.
Comment est-il produit?
L'ensemble du processus de production suit rigoureusement les pratiques de l'agriculture biologique, reflétant une attention particulière pour les pratiques durables et pour le terroir. La vinification est soigneusement étudiée pour préserver l'intégrité primaire des raisins et la fraîcheur naturelle du fruit, en travaillant avec précision pour maintenir une empreinte saline bien définie et vitale. Le travail méticuleux en cave garantit une excellente stabilité et structure, offrant au vin un remarquable potentiel de garde estimé entre trois et cinq ans. Ce travail attentif donne naissance à une dégustation élégante, idéale pour accompagner des plats à base de poisson, de volaille et des sélections de fromages.
Histoire et curiosités
Fondé en 1738 en Alsace, le Domaine Jean Michel Welty s\'enorgueillit d\'une précieuse tradition viticole qui se transmet depuis huit générations. Jean-Michel, fier vigneron indépendant, a agrandi les vignobles en introduisant la culture biologique, aujourd\'hui épaulé par le talent et les méthodes innovantes de son fils Jérémy. L\'identité distinctive de ce Riesling tire son origine du terroir du Bollenberg, une lande aride considérée comme unique en Europe qui façonne l\'essence des raisins. Chaque millésime renferme des décennies de passion familiale et un profond respect pour les pratiques durables.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1738
Plus de trente-cinq ans ont passé depuis que Jean-Michel a repris le flambeau laissé par son père Fernand et a progressivement doublé la surface du vignoble. En septembre 2012, il a été rejoint par son fils Jérémy qui a apporté un souffle nouveau au domaine avec de nouvelles créations et une nouvelle méthode de culture : l'agriculture biologique. Lire la suite
| Nom | Domaine Jean Michel Welty Riesling Les Terrasses 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Jean-Michel Welty |
| Histoire | et curiosités Fondé en 1738 en Alsace, le Domaine Jean Michel Welty s\'enorgueillit d\'une précieuse tradition viticole qui se transmet depuis huit générations. Jean-Michel, fier vigneron indépendant, a agrandi les vignobles en introduisant la culture biologique, aujourd\'hui épaulé par le talent et les méthodes innovantes de son fils Jérémy. L\'identité distinctive de ce Riesling tire son origine du terroir du Bollenberg, une lande aride considérée comme unique en Europe qui façonne l\'essence des raisins. Chaque millésime renferme des décennies de passion familiale et un profond respect pour les pratiques durables. |
| Origine | Bollenberg, Alsace, France |
| Technique de production | Processus de production selon les principes de l'agriculture biologique |
| Vinification | Processus de production selon les principes de l'agriculture biologique; vinification des raisins Riesling visant à en préserver l'intégrité et la fraîcheur, tout en conservant une empreinte sapide et vive. |
| Allergènes | Contient des sulfites |