Jean-Michel Welty
Pinot Gris Cuvee Jeremy 2024
Autres années :
2023| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | Pinot Grigio |
| Autres années | 2023 |
- Typologie et style: Vin blanc tranquille biologique demi-sec, degré d’alcool 13%
- Cépage et appellation: Pinot Gris, appellation Alsace AOC, millésime 2024, bouteille de 0,75 l
- Origine et terroir: Issu des collines du Bollenberg, lande aride rare en Europe
- Arômes et goût: Notes de fruits confits et jaunes, miel et fruits secs, finale sèche
- Accords et service: Idéal avec poissons maigres et fromages, température de service 10-12 °C, potentiel de garde 3-5 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Pinot Gris Cuvée Jérémy de Jean-Michel Welty est un vin blanc biologique au profil moelleux, capable d’exprimer pleinement le caractère du cépage Pinot Gris. Le bouquet olfactif s’ouvre sur des arômes nets de fruits confits et de fruits à chair jaune, annonçant une dégustation à la belle structure. En bouche, il se distingue par une rondeur enveloppante, enrichie de notes de miel et de fruits secs qui mènent vers une finale sèche. Grâce à cet équilibre mesuré entre douceur et intensité, il s’avère idéal en accompagnement de recettes délicates à base de poissons maigres ou pour accompagner des sélections de fromages.
D’où vient-il
Ce vin prend vie au cœur de l’Alsace, dans un territoire aux particularités inimitables. Les vignes plongent leurs racines sur les collines du Bollenberg, caractérisées par une lande aride considérée comme une rareté à l’échelle européenne. C’est dans ce contexte spécifique que la famille Welty cultive la terre depuis 1738, perpétuant une tradition agricole qui traverse huit générations. L’influence d’un terroir sec se reflète directement dans le verre, favorisant une maturation idéale des grappes et conférant au vin la structure affirmée typique des grandes expressions alsaciennes.
Comment est-il produit
La philosophie viticole repose sur le respect total des cycles naturels, suivant les principes de l’agriculture biologique et durable introduits au domaine en 2012. En tant que vigneron indépendant, Jean-Michel Welty supervise chaque étape de la production avec une approche méticuleuse. Les raisins de Pinot Gris sont vinifiés pour obtenir un blanc tranquille capable de sublimer la pureté du fruit, tout en préservant l’identité variétale. Une gestion attentive en cave garantit un profil aromatique précis, idéal pour un vieillissement en bouteille de trois à cinq ans, assurant une dégustation satisfaisante qui évolue avec le temps.
Histoire et anecdotes
Le Pinot Gris Cuvée Jérémy est né sur le Bollenberg, en Alsace, dans une lande aride sans pareille. Ici, la famille Welty cultive la vigne depuis 1738, transmettant sa passion depuis huit générations. L’étiquette rend hommage à Jérémy, qui en 2012 a introduit l’agriculture biologique, confirmant l’identité du Domaine en tant que vigneron indépendant capable d’allier un héritage séculaire à un profond respect de la nature.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1738
Plus de trente-cinq ans ont passé depuis que Jean-Michel a repris le flambeau laissé par son père Fernand et a progressivement doublé la surface du vignoble. En septembre 2012, il a été rejoint par son fils Jérémy qui a apporté un souffle nouveau au domaine avec de nouvelles créations et une nouvelle méthode de culture : l'agriculture biologique. Lire la suite
| Nom | Domaine Jean Michel Welty Pinot Gris Cuvee Jeremy 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille semi-doux |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Pinot Grigio |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Jean-Michel Welty |
| Histoire | et anecdotesLe Pinot Gris Cuvée Jérémy est né sur le Bollenberg, en Alsace, dans une lande aride sans pareille. Ici, la famille Welty cultive la vigne depuis 1738, transmettant sa passion depuis huit générations. L’étiquette rend hommage à Jérémy, qui en 2012 a introduit l’agriculture biologique, confirmant l’identité du Domaine en tant que vigneron indépendant capable d’allier un héritage séculaire à un profond respect de la nature. |
| Origine | Colline du Bollenberg, Alsace, France |
| Technique de production | Agriculture biologique |
| Allergènes | Contient des sulfites |