Jean-Michel Welty
Pinot Blanc Auxerrois 2024
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | Auxerrois |
- Vin et cépages: Vin blanc sec biologique Alsace AOC issu de raisins Auxerrois, 12,5 % vol
- Nez: Nez ample, arômes fruités et charnus avec le caractère typique du Bollenberg
- Bouche: Bouche veloutée et fluide, équilibre net entre fruit et fraîcheur
- Accords: Poissons et viandes maigres, volailles, plats végétariens et sélection de fromages
- Service et garde: 10-12 °C; potentiel de garde 3-5 ans; bouteille de 0,75 l
Description
Quel type de vin est-ce
Le Domaine Jean Michel Welty Pinot Blanc Auxerrois est un vin blanc biologique qui exprime fidèlement le caractère de l’Alsace. Issu de raisins Auxerrois, il dévoile au nez des arômes ouverts et agréablement fruités. En bouche, il offre une gorgée douce, marquée par un équilibre précis entre fruit et fraîcheur. Cette combinaison le rend idéal pour accompagner les fromages, la volaille et les plats végétariens.
D’où vient-il
Les racines de cette cuvée plongent dans les collines du Bollenberg, une région d’Alsace réputée pour sa lande aride particulière. Cet environnement confère aux raisins une empreinte territoriale affirmée. La gestion est assurée par Jean-Michel Welty, domaine actif depuis 1738 et dirigé par des vignerons indépendants de la huitième génération, engagés à valoriser la vocation historique de la région.
Comment est-il produit
Le domaine suit une approche rigoureuse en agriculture biologique, appliquant des pratiques durables. Les raisins Auxerrois sont vinifiés afin de préserver leur profil aromatique et leur douceur caractéristique. Le résultat est un blanc sec avec une longévité recommandée de 3 à 5 ans. Pour en apprécier pleinement les qualités organoleptiques, il est conseillé de le servir à une température de 10-12 °C.
Histoire et anecdotes
Le Domaine Jean-Michel Welty perpétue une tradition familiale remontant à 1738, aujourd’hui arrivée à la huitième génération. Grâce à l’agrandissement des vignobles voulu par Jean-Michel et à la vision de son fils Jérémy, le domaine pratique une agriculture biologique rigoureuse depuis 2012. De cet engagement est né le Pinot Blanc Auxerrois 2024, un précieux Alsace AOC cultivé sur les collines arides du Bollenberg. Issu exclusivement de raisins Auxerrois et signé par un véritable vigneron indépendant, ce vin renferme dans son verre l’âme la plus profonde et historique de la lande alsacienne.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1738
Plus de trente-cinq ans ont passé depuis que Jean-Michel a repris le flambeau laissé par son père Fernand et a progressivement doublé la surface du vignoble. En septembre 2012, il a été rejoint par son fils Jérémy qui a apporté un souffle nouveau au domaine avec de nouvelles créations et une nouvelle méthode de culture : l'agriculture biologique. Lire la suite
| Nom | Domaine Jean Michel Welty Pinot Blanc Auxerrois 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille sec |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Auxerrois |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Jean-Michel Welty |
| Histoire | et anecdotesLe Domaine Jean-Michel Welty perpétue une tradition familiale remontant à 1738, aujourd’hui arrivée à la huitième génération. Grâce à l’agrandissement des vignobles voulu par Jean-Michel et à la vision de son fils Jérémy, le domaine pratique une agriculture biologique rigoureuse depuis 2012. De cet engagement est né le Pinot Blanc Auxerrois 2024, un précieux Alsace AOC cultivé sur les collines arides du Bollenberg. Issu exclusivement de raisins Auxerrois et signé par un véritable vigneron indépendant, ce vin renferme dans son verre l’âme la plus profonde et historique de la lande alsacienne. |
| Origine | Colline du Bollenberg |
| Technique de production | Agriculture biologique |
| Allergènes | Contient des sulfites |