Ruinart
Champagne Rosé Brut 2007
Autres années :
2009| Dénomination | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| Autres années | 2009 |
Description
Champagne Brut Rosé, élaboré selon la méthode traditionnelle, par Ruinart, la plus ancienne Maison de Champagne, fondée en 1729. Millésime 2007. Un Champagne iconique, un rosé qui enchante par son élégance et sa complexité. 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay. Au nez, il est frais et délicat, avec des arômes de fruits exotiques (goyave, litchi) et de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). Des notes de rose et de grenade complètent son profil aromatique complexe et intense. L'effervescence est vive et légère, avec un perlage persistant. En bouche, l'attaque est franche et ample, portée par une douce effervescence. Les arômes de fruits rouges fraîchement cueillis s'expriment pleinement. L'équilibre allie une délicieuse fraîcheur à une texture voluptueuse, soulignée par une élégante et vivifiante touche de menthe et de pamplemousse rose.
Récompenses
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2007
96/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2007
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2007
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1729
| Nom | Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2007 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2007 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Ruinart |
| Récolte | manuelle. |
| Technique de production | 45% Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18 9% vinifiés en rouge. Portion de 20 à 25% de vins de réserve des deux millésimes précédents. |
| Vinification | Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Pour le vin rouge, macération brève et extraction légère. Fermentation malolactique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |