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Di Majo Norante Molise

Di Majo Norante

Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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€39,00

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Disponibilité immédiate
Dénomination Biferno DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Molise (Italie)
Cépages 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Vieillissement Partie en fûts et cuves en acier - 6 mois en bouteilles.
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Description

Ce cru est issu de la sélection des meilleurs raisins Montepulciano en prédominance et Aglianico du vignoble Ramitello à Campomarino.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes de prune, de sous-bois et des notes de cuir et de réglisse.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets violets.

Gusto

Goût

Un vin plein, souple et velouté avec une fusion parfaite entre saveurs et arômes.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne les plats riches, notamment les viandes blanches et rouges, le gibier et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

Producteur
Di Majo Norante
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Riccardo Cotttarella
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 140
Di Majo Norante produit du vin à partir de ses propres raisins depuis 1800, comme en témoignent les anciennes caves situées sous la piazza de l'ancien palais familial de Campomarino. La passion pour la culture de la vigne, héritée d'abord de Luigi, puis d'Alessio di Majo, se poursuit aujourd'hui avec la passion de la recherche et de l'expérimentation. Di Majo Norante produit ses vins exclusivement à partir des 85 hectares de l'ancien fief du marquis Norante de Santa Cristina. La cave à vin moderne sera bientôt rejointe par une cave à barriques aménagée dans une grange en pierre datant du XVIIe siècle, car la philosophie œnologique de Di Majo Norante respecte l'approche traditionnelle de la culture de la vigne et de la production du vin, dans le but de préserver toutes les caractéristiques des cépages méditerranéens. Lire la suite
Zone de production: Molise
Molise
Di Majo Norante

Nom Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Biferno DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Pays Italie
Région Molise
Fournisseur Di Majo Norante
Origine Campomarino (Campobasso)
Climat Altitude: 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Argileux
Système de culture Espalier.
Plantes par hectare 4.400
Rendement par hectare 90/120 q.
Récolte Fin octobre.
Vinification Macération au contact des peaux pendant environ 1 mois. Fermentation malolactique: achevée.
Vieillissement Partie en fûts et cuves en acier - 6 mois en bouteilles.
Acidité totale 5.2 gr/L
PH 3.78
Sucres résiduels 2.5 gr/L
Extrait sec 36.9 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites