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Contini Sardaigne

Contini

Vernaccia di Oristano Flor 2021

Blanc tranquille

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Dénomination DOC Vernaccia di Oristano
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Vernaccia di Oristano
Vieillissement Maturation dans des fûts en chêne et en châtaignier pendant environ 4 ans, maintenus égouttés pour permettre le développement du voile de levure "flor" caractéristique qui génère les arômes incomparables du Vernaccia d' Oristano.
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Description

Presque 120 ans d'activité pour la cave Contini et un grand protagoniste : Vernaccia di Oristano, la première appellation d'origine contrôlée en Sardaigne et le premier Gambero Rosso à trois verres dans l' Italie centrale et méridionale.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Intense, ample, éthéré, avec la note caractéristique de la fleur d'amandier.

Colore

Couleur

Jaune doré aux reflets ambrés.

Gusto

Goût

Sec et plein, s'allongeant sur un fond agréablement acidulé et amer, chaud, harmonieux. Une acidité et une texture veloutées et caressantes.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Contini
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 220
Un nom et un numéro définissent notre entreprise et marquent l'horizon de notre histoire. Nous sommes fiers d'être la première et la plus ancienne cave de Sardaigne, un record que nous devons entièrement à notre fondateur, Salvatore Contini, et à son épouse Anna Maria Dessì. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme complète de vins avec lesquels elle est présente sur les marchés italiens et étrangers. En 2022, la nouvelle cave Contini a été inaugurée, un réaménagement des espaces qui vise à nous projeter dans l'avenir et à devenir un contenant d'expériences, un point de rencontre et une destination à découvrir. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Contini

Excellent en apéritif et avec les plats à base d'œufs de mulet, en dessert il accompagne bien les préparations sucrées à base d'amandes.

Poisson
Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée
Poisson maigre

Nom Contini Vernaccia di Oristano Flor 2021
Type Blanc tranquille
Dénomination Vernaccia di Oristano DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.5% par volume
Cépages 100% Vernaccia di Oristano
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Contini
Origine Basse vallée du Tirso, Sinis (Oristano)
Climat Méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux. Altitude : quelques mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sol alluvial, sableux, légèrement argileux.
Système de culture Gobelet pour les vignes adultes, espalier (Guyot et cordon de Royat).
Rendement par hectare 40-50 quintaux
Récolte Mi-Octobre.
Vinification Selon la tradition, en blanc, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Maturation dans des fûts en chêne et en châtaignier pendant environ 4 ans, maintenus égouttés pour permettre le développement du voile de levure "flor" caractéristique qui génère les arômes incomparables du Vernaccia d' Oristano.
Allergènes  Contient des sulfites

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