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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Colterenzio

Gewurztraminer Perelise 2024

Blanc tranquille aromatique

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Dénomination DOC Alto Adige Traminer Aromatico
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Traminer Aromatico
Vieillissement En acier.
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Description

Vin blanc tranquille aromatique produit par Colterenzio, Traminer Aromatico, 14 % vol. Millésime 2024. Un Gewürztraminer qui enchante par sa richesse aromatique et son élégance, un véritable hommage au cépage. En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondèrent leur propre coopérative près d'Appiano, s'affranchissant ainsi des négociants qui dictaient les prix à l'époque. Un bouquet riche et complexe aux notes de cannelle et de vanille. Un parfum de pétales de rose, des arômes fruités d'abricots mûrs et de litchis. Une robe jaune citron éclatante. Un vin raffiné grâce à un équilibre exceptionnel entre structure et finesse.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet riche et varié avec des notes de cannelle et de vanille. Arôme de pétales de rose, parfums fruités d'abricot mûr et de litchi.

Colore

Couleur

Jaune citrine brillant.

Gusto

Goût

Vin raffiné grâce à l'extraordinaire équilibre entre le corps et la finesse.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Martin Lemayr
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, devenant ainsi indépendants des négociants en vins qui fixaient les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement créée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte plus faible, mais avec des raisins de haute qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. Au cœur de ce projet se trouvent aujourd'hui 300 viticulteurs : les membres de la Cantina Colterenzio, qui, avec leurs familles, travaillent toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de qualité, automne après automne. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Colterenzio

Convient comme apéritif et idéal pour accompagner les plats de poisson et la cuisine asiatique.

Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Aliments épicés

Nom Colterenzio Gewurztraminer Perelise 2024
Type Blanc tranquille aromatique
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Colterenzio
Origine Cornaiano (BZ)
Climat Altitude : 450-550 m. a.s.l.
Composition du sol Sol graveleux, sablonneux, riche en minéraux avec des dépôts calcaires.
Rendement par hectare 52 hl
Vinification Macération courte dans le pressoir suivie d'un pressurage doux. Fermentation en acier inoxydable.
Vieillissement En acier.
Acidité totale 4.6 gr/L
Sucres résiduels 6.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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