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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Colterenzio

Gewurztraminer Perelise 2024

Blanc tranquille aromatique

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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Traminer Aromatico
Vieillissement En acier.
Année 2024
Nom du Produit Gewurztraminer Perelise 2024
Couleur Jaune citrine brillant.
Parfum Bouquet riche et varié avec des notes de cannelle et de vanille. Arôme de pétales de rose, parfums fruités d'abricot mûr et de litchi.
Goût Vin raffiné grâce à l'extraordinaire équilibre entre le corps et la finesse.
Accords Convient comme apéritif et idéal pour accompagner les plats de poisson et la cuisine asiatique.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Description

Ce Gewürztraminer est aussi délicat et élégant que le son d'un piano. C'est précisément pour cette raison qu'il a été baptisé en l'honneur du célèbre morceau de Beethoven "Pour Elisa". Arômes multiples et complexes, vin très raffiné grâce à un bon équilibre entre corps et finesse. Bouquet riche et varié avec des notes de pétales de rose, de vanille, de cannelle, d'abricots mûrs, de litchi et de fruits de la passion.

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet riche et varié avec des notes de cannelle et de vanille. Arôme de pétales de rose, parfums fruités d'abricot mûr et de litchi.

Colore

Couleur

Jaune citrine brillant.

Gusto

Goût

Vin raffiné grâce à l'extraordinaire équilibre entre le corps et la finesse.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Convient comme apéritif et idéal pour accompagner les plats de poisson et la cuisine asiatique.

Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Aliments épicés

Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Martin Lemayr
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, devenant ainsi indépendants des négociants en vins qui fixaient les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement créée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte plus faible, mais avec des raisins de haute qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. Au cœur de ce projet se trouvent aujourd'hui 300 viticulteurs : les membres de la Cantina Colterenzio, qui, avec leurs familles, travaillent toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de qualité, automne après automne. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Colterenzio

Nom Colterenzio Gewurztraminer Perelise 2024
Type Blanc tranquille aromatique
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Colterenzio
Origine Cornaiano (BZ)
Climat Altitude : 450-550 m. a.s.l.
Composition du sol Sol graveleux, sablonneux, riche en minéraux avec des dépôts calcaires.
Rendement par hectare 52 hl
Vinification Macération courte dans le pressoir suivie d'un pressurage doux. Fermentation en acier inoxydable.
Vieillissement En acier.
Acidité totale 4.6 gr/L
Sucres résiduels 6.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites