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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Colterenzio

Gewurztraminer 2024

Blanc tranquille aromatique

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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Dénomination DOC Alto Adige Traminer Aromatico
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Traminer Aromatico
Vieillissement Le vin est laissé sur les lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
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Description

Gewurztraminer 2024, un vin blanc tranquille aromatique produit par Colterenzio dans le Trentin-Haut-Adige. Ce vin est né de la passion de 26 vignerons qui ont fondé leur propre coopérative en 1960. 100 % Gewurztraminer Aromatico. Arômes de rose jaune, de litchi, de clou de girofle et de noix de muscade. Robe jaune doré. Bouche ample et puissante, avec une finale élégante et épicée.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit un parfum de roses jaunes, de litchi, de clous de girofle et de noix de muscade.

Colore

Couleur

Jaune doré.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère plein, puissant, avec une élégante finale épicée.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Martin Lemayr
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, devenant ainsi indépendants des négociants en vins qui fixaient les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement créée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte plus faible, mais avec des raisins de haute qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. Au cœur de ce projet se trouvent aujourd'hui 300 viticulteurs : les membres de la Cantina Colterenzio, qui, avec leurs familles, travaillent toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de qualité, automne après automne. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Colterenzio

Il est excellent en apéritif ainsi qu'avec les entrées épicées, les pâtes aux fruits de mer, le poisson au four et les préparations de viande blanche.

Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Aliments épicés
Friture de poisson

Nom Colterenzio Gewurztraminer 2024
Type Blanc tranquille aromatique
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Colterenzio
Origine Cornaiano (Bolzane)
Climat Altitude : 400-460 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Dépôts de moraine mélangés à de l'argile et du gravier porphyrique.
Rendement par hectare 58 hectolitres
Température de fermentation 18 °C
Vinification Après une macération à froid de plusieurs heures et un pressurage doux, la fermentation a lieu en acier inoxydable à environ 18 °C.
Vieillissement Le vin est laissé sur les lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
Acidité totale 4.7 gr/L
Sucres résiduels 6.2 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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