Claudio Mariotto
Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile
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| Denomination | VdT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Piémont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Timorasso |
| Aging | 12 mois sur lies nobles en amphore et au moins 12 mois en bouteille. |
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Claudio Mariotto
De ce vignoble
- Année de création: 1920
- Oenologue: Claudio Mariotto
- Bouteilles produites: 20.000
- Hectares: 54
La cave a été fondée en 1920 par l'arrière-grand-père Bepi, puis par le grand-père Salvatore et le père Oreste. Dans les années 1990, Claudio, avec l'aide de son frère Mauro et de sa mère Piera, a poursuivi la tradition et la passion pour la terre et le vin que lui ont transmises ses "aînés". La décision de se concentrer résolument sur le Barbera et le Timorasso est un message qui témoigne de l'importance de la qualité et d'un territoire de plus en plus fort. Les autres cépages cultivés sont le Cortese, le Freisa, le Moscato, le Dolcetto et le Croatina, dont on attend une grande satisfaction. Une visite à l'entreprise permet d'admirer le panorama offert par les Colli Tortonesi et une dégustation de nos vins des différents millésimes.
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Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
| Name | Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Denomination | VdT |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Timorasso |
| Country | Italie |
| Region | Piémont |
| Vendor | Claudio Mariotto |
| Soil composition | Calcaire/argileux. |
| Cultivation system | Guyot |
| Harvest | Fin septembre. |
| Production technique | Les vignobles sont cultivés sans engrais chimiques, ni herbicides, ni produits systémiques. |
| Wine making | Pressurage doux et lent des raisins, macération sur les peaux 15 jours, fermentation spontanée sous température contrôlée. |
| Aging | 12 mois sur lies nobles en amphore et au moins 12 mois en bouteille. |
| Allergens | Contains sulphites |
