Ciro Picariello
Fiano di Avellino 2024
| Dénomination | DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Fiano |
| Vieillissement | Élevé dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 10 mois. |
Description
Fiano di Avellino DOCG, 12,5 % vol., produit par Ciro Picariello. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Vin blanc de Campanie à la robe jaune paille, au nez persistant et intense, révélant des arômes de fleurs blanches, de silex et de tourbe. Vin frais à l'agréable acidité, structuré et équilibré, il se marie parfaitement avec les pâtes, les poissons et les fromages. Élevé en cuve inox avec bâtonnages fréquents pendant 10 mois.
Récompenses
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2024
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2024
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2004
- Oenologue: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
| Nom | Ciro Picariello Fiano di Avellino 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Fiano di Avellino DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Fiano |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Ciro Picariello |
| Origine | Summonte (AV) |
| Composition du sol | Rocheux, argileux. |
| Système de culture | Espalier Guyot et Guyot. |
| Plantes par hectare | 2500-3000 pieds/ha. |
| Récolte | Mi-octobre. |
| Vinification | Le moût est refroidi à 8 °C pendant 24 heures. La fermentation est toujours contrôlée à 12 - 13 °C pendant 60 jours. |
| Vieillissement | Élevé dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 10 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |