Récompenses
Détails

Parfum

Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
15-25 ans

Accords
Fromages
Gâteaux
Producteur
Chateau Guiraud
De ce vignoble
- Année de création: 1766
- Oenologue: Xavier Planty
- Hectares: 128
Le Château Guiraud produit un Sauternes Premier Grand Cru Classé dans la classification 1855. C'est le premier et le seul premier cru classé à avoir été certifié pour produire des vins biologiques en 1995. Guiraud a décidé d'adopter la viticulture biologique afin de donner un nouveau style aux vins, en leur conférant plus de pureté, d'intensité et d'élégance.
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Nom | Chateau Guiraud Sauternes 1er Grand Cru Classe 2008 |
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Type | Blanc vert botrytisés sucré semi-aromatique |
Dénomination | Sauternes AOC |
Millésime | 2008 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 13.5% par volume |
Cépages | 35% Sauvignon |
Pays | France |
Région | Bordeaux |
Fournisseur | Chateau Guiraud |
Origine | Barsac (France) |
Composition du sol | 80% de sable et 20% de gravier argileux |
Plantes par hectare | 6.600 vignes/h |
Rendement par hectare | 12hl/ha |
Récolte | Les vendanges sont exclusivement manuelles avec plusieurs passages dans le vignoble (2 à 7 sélections), en ne choisissant que les baies atteintes par le Botrytis. |
Vinification | Fermentation en fûts de chêne neufs pendant une période de trois semaines à deux mois. |
Vieillissement | Élevage en barriques, sur lies, pendant 18 à 24 mois selon le millésime. |
Allergènes | Contient des sulfites |