Chateau de Camensac
Grand Cru Haut-Medoc 2018
Autres années :
2021| Dénomination | AOC Haut-Medoc |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Vieillissement | Élevage de 12 à 18 mois en barrique, dont environ 40 à 50 % de chêne neuf |
| Autres années | 2021 |
- Classement 1855: Grand Cru Classé (Cinquième Cru) de l’Haut-Médoc
- Millésime et degré d’alcool: 2018, vin rouge sec 14% vol
- Profil olfactif: cacao, praliné, poivre noir et rose en poudre
- Goût et finale: mûre et framboise, texture soyeuse, tanins fins, longue persistance
- Accords et service: bœuf braisé, canard; 16–18 °C, carafer 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Le Château de Camensac est un Grand Cru Classé qui incarne la profondeur des vins rouges de Bordeaux. Cet Haut-Médoc naît d’un assemblage harmonieux de Cabernet Sauvignon et de Merlot, révélant une texture soyeuse. Dans le verre, il se présente avec une robe rubis sombre aux reflets violacés intenses. Le profil aromatique est pur, marqué par des notes de fève de cacao, de poivre noir et de délicats arômes de rose. En bouche, l’attaque est nette et libère des arômes de mûre et de framboise, soutenus par des tanins mûrs à grain fin parfaitement intégrés, pour finir sur une longue finale aux nuances minérales et florales.
D’où vient-il
Les vignes sont situées sur la commune de Saint-Laurent-Médoc, au cœur du Bordeaux. La propriété s’étend sur environ 75 hectares de douces collines, caractérisées par des sols de graves profondes reposant sur un sous-sol argileux riche en fer. Cette géologie particulière assure un drainage optimal et une excellente rétention de la chaleur. La proximité de l’estuaire de la Gironde et l’influence climatique du secteur voisin de Saint-Julien confèrent une grande pureté d’expression aux raisins, donnant naissance à un vin à la structure élégante et bien définie.
Comment est-il produit
La récolte manuelle garantit une sélection rigoureuse des raisins, qui sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée afin de préserver la précision aromatique. L’élevage dure de douze à dix-huit mois en fûts de chêne partiellement neufs, intégrant délicatement les notes boisées. Ce vin structuré est le compagnon idéal de plats aux saveurs intenses, accompagnant à merveille le bœuf braisé, le magret de canard et les fromages à pâte molle.
Histoire et anecdotes
Le prestigieux Château de Camensac, célèbre Grand Cru Classé de 1855, incarne l’essence du Haut-Médoc. Le millésime 2018 naît dans les précieux terroirs de Saint-Laurent-Médoc, où le Cabernet Sauvignon, cultivé sur des sols graveleux d’exception, s’associe au Merlot. Après une récolte manuelle rigoureuse, le vin affine sa structure grâce à un long élevage en barrique pouvant durer jusqu’à 18 mois. Maintes fois récompensée par la critique, cette cuvée exprime une élégance moderne raffinée, alliant la noblesse bordelaise à une texture enveloppante et soyeuse.
Récompenses
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2018
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2018
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2018
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Hectares: 65
| Nom | Chateau de Camensac Grand Cru Haut Medoc 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Haut-Medoc AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau de Camensac |
| Histoire | et anecdotesLe prestigieux Château de Camensac, célèbre Grand Cru Classé de 1855, incarne l’essence du Haut-Médoc. Le millésime 2018 naît dans les précieux terroirs de Saint-Laurent-Médoc, où le Cabernet Sauvignon, cultivé sur des sols graveleux d’exception, s’associe au Merlot. Après une récolte manuelle rigoureuse, le vin affine sa structure grâce à un long élevage en barrique pouvant durer jusqu’à 18 mois. Maintes fois récompensée par la critique, cette cuvée exprime une élégance moderne raffinée, alliant la noblesse bordelaise à une texture enveloppante et soyeuse. |
| Origine | Saint-Laurent-Médoc, Francia |
| Composition du sol | Gravier et argilo-calcaire (sols de gravier profond sur sous-sol argileux et riche en fer) |
| Récolte | Merlot: 27 septembre–13 octobre; Cabernet Sauvignon: 13–18 octobre |
| Technique de production | Récolte et sélection manuelles des raisins; fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée; élevage de 12 à 18 mois en barrique (environ 40 à 50 % de chêne neuf) |
| Vinification | Fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée |
| Vieillissement | Élevage de 12 à 18 mois en barrique, dont environ 40 à 50 % de chêne neuf |
| Allergènes | Contient des sulfites |