Cavallotto
Cavallotto Langhe Freisa 2022
Prix habituel
€24,00
Disponibilité immédiate
| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Area | Piémont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Freisa |
| Aging | Traditional in Slavonian Oak Casks for 12-15 months. Bottle Ageing: 6 months before release into the market. |
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Entrées
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Pizza
Producteur
Cavallotto
De ce vignoble
- Année de création: 1948
- Oenologue: Alfio e Giuseppe Cavallotto
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 25
En 1948, avec leur grand-père Giacomo, leur père Giuseppe et leur oncle Marcello, les frères Olivio et Gildo ont été les premiers dans la région à abandonner le marché du raisin et d'autres produits agricoles pour se consacrer uniquement à la culture spécialisée de la vigne, à la vinification de leurs propres raisins et à la commercialisation des vins obtenus. Aujourd'hui encore, les fils d'Olivio, Giuseppe et Alfio, tous deux œnologues, continuent de cultiver et de vinifier les raisins produits sur le domaine et, à partir de leur transformation, obtiennent des vins DOCG et DOC.
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| Name | Cavallotto Langhe Freisa 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Freisa |
| Country | Italie |
| Region | Piémont |
| Vendor | Cavallotto |
| Origin | Freisa parcel, inside the cru Bricco Boschis (100% Freisa) |
| Wine making | Fermented with indigenous yeasts, macerated with submerged cap for 3-5 days. |
| Aging | Traditional in Slavonian Oak Casks for 12 5 months. Bottle Ageing: 6 months before release into the market. |
| Allergens | Contains sulphites |