• Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2021
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Castello di Cigognola Lombardie

Castello di Cigognola

Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2021

Rouge tranquille

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Castello di Cigognola Lombardie
€12,50
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€75,00

6 bouteilles

€37,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Provincia di Pavia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Barbera
Vieillissement 10 mois dans des tonneaux de 600L.
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Description

L'ancienne technique consistant à couper le sarment interrompt la circulation des liquides de la vigne vers la grappe, ce qui provoque un dessèchement des raisins et intensifie la concentration du jus. Les baies sont inondées de soleil, ce qui donne de l'ampleur et de la profondeur à la palette aromatique développée dans la peau.

Détails

Perfume

Parfum

Des notes de maquis méditerranéen et d'épices sombres se mêlent aux tons de fruits plus doux de la cerise, de la groseille, aux notes florales et aux tons minéraux en fin de bouche.

Color

Couleur

Rubis lumineux.

Taste

Goût

La saveur acidulée et fruitée du raisin mûr est enveloppée d'une souple douceur.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pappardelle au ragoût de sanglier.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Castello di Cigognola
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Giuseppe Caviola, Federico Staderini, Nicolas Secondé
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 28
La cave Castello di Cigognola se trouve au cœur de l'Oltrepò Pavese, dans les collines entre le Piémont et l'Émilie, au sud du fleuve Pô, dans ce qui était autrefois et jusqu'à l'unification de l'Italie appelé le "Vieux Piémont". Il est né de l'intuition des propriétaires Gianmarco et Letizia Moratti qui, avec l'œnologue Riccardo Cotarella et une équipe d'experts, ont voulu miser sur un terroir particulièrement favorable. D'importants investissements dans le vignoble et la cave ont transformé l'ancien château en un lieu d'excellence. C'est ainsi que, très vite, les meilleures récompenses des plus prestigieux guides des vins italiens sont arrivées.

En 2020, les récompenses suivantes ont été décernées : Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Rosé a été récompensé par Merum (1 cœur) et une médaille de bronze par The Italian WIne Competition ; Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Dodici Dodici a reçu une médaille d'argent par The Wine Competition ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018 a reçu 92 points de Luca Maroni et une médaille de bronze du Concours des vins italiens ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti Cuvée 'More Brut a reçu 90 points de Merum (1 cœur), The Wine Hunter (Rouge), Luca Maroni et une médaille d'argent du Concours des vins ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti Cuvée dell'Angelo 2012 a été récompensé par Merum (1 cœur), par The Wine Hunter (Or), par Bibenda avec 5 grappes, par Doctor Wine avec 96 points et avec la médaille d'or du Concours des Vins ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti La Maga a été récompensé avec la médaille d'argent du Concours des Vins ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti cuvée 'More Pas Dose a été récompensé par Merum (2 cœurs) et par Gambero Rosso avec 3 verres rouges ; Castello di Cigognola Per Papa a été récompensé par The Wine Hunter (Rouge) et avec la médaille de bronze par The Wine Competition. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Castello di Cigognola

Nom Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Provincia di Pavia IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Castello di Cigognola
Vinification Fermentation en grappes entières.
Vieillissement 10 mois dans des tonneaux de 600L.
Allergènes  Contient des sulfites