Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2018

Description

Brunello di Montalcino Riserva DOCG rouge tranquille, 15,5 % vol., produit par Banfi en Toscane. 100 % Sangiovese, millésime 2018. Ce Brunello di Montalcino Riserva incarne l'excellence de la production Banfi, avec une étiquette qui célèbre son histoire et sa passion pour le vin. Les vignobles spécialisés sont situés autour du Castello di Poggio alle Mura. Élevé pendant deux ans, à 90 % en barriques de chêne français de 350 litres et à 10 % en grands fûts de 90 et 60 hl, le vin bénéficie d'un affinage supplémentaire de 12 mois en bouteille avant sa commercialisation. Ample et riche, il offre des arômes de confiture de prune, de café, de cacao et une légère note balsamique. Sa robe est d'un rouge profond aux reflets grenat. Puissant et ample, il présente des tanins mûrs et souples qui lui confèrent une texture veloutée et harmonieuse.

Détails

Parfum

Ample et riche aux notes de confiture de prunes, de café, de cacao et une légère note balsamique.

Couleur

Rouge profond aux reflets grenat.

Goût

Grande puissance et plénitude, avec des tanins mûrs et doux qui le rendent velouté et harmonieux.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Banfi

De ce vignoble

• Année de création: 1978
• Oenologue: Matteo Bagnoli
• Bouteilles produites: 10.000.000
• Hectares: 1.089

Fondée en 1978 par la vision des frères italo-américains John et Harry Mariani, Banfi représente le mariage de la passion viticole et de l'innovation technologique. Grâce à la collaboration avec Ezio Rivella, l'un des plus éminents œnologues italiens, les terres acquises à Montalcino ont été transformées en un creuset de qualité et de potentiel. L'acquisition de la cave historique piémontaise Bruzzone, plus tard, a encore enrichi le portefeuille, intégrant la tradition des vins mousseux du Piémont dans l'univers Banfi. Toujours pionniers, nous valorisons la recherche et les personnes, en respectant les territoires dans lesquels nous travaillons. Pour un meilleur monde du vin. Nous voyons un monde global et connecté, où les différences sont une richesse. Les produits de notre terre, à défendre et à valoriser, sont la meilleure expression du travail et de l'ingéniosité de l'homme. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2018
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Brunello di Montalcino DOCG
Millésime	2018
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.5% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Banfi
Origine	Vignobles spécialisés, situés autour de Castello di Poggio alle Mura (Sienne)
Climat	Altitude : 210-220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Position : colline.
Composition du sol	Couleur brun-jaunâtre ; texture franco-sableuse, franco-grossière ; sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène ; squelette abondant, arrondi.
Système de culture	Cordon de Royat.
Plantes par hectare	4.200 ceps/hectare.
Rendement par hectare	60 quintaux/hectare
Température de fermentation	27-29 °C
Vinification	La récolte des raisins est suivie d'une période de macération de 12 à 14 jours. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves combinées en acier et en bois Horizon à une température contrôlée (27-29 °C).
Vieillissement	Élevé pendant 2 ans, 90% dans des barriques en chêne français de 350 litres et les 10% restants dans de grands fûts de 90 et 60 hl, le vin vieillit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
Allergènes	Contient des sulfites